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Annata: 2016
Denominazione: Amarone Della Valpolicella DOCG
Uve: Corvina Rondinella Corvinone
Alcool: 16.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Situata nel cuore della Valpolicella Classica, tra San Pietro in Cariano e San Floriano, l’azienda familiare Venturini si sviluppa in quasi 12 ettari su terreni collinari. Amarone della Valpolicella Classico Campomasua nasce da una selezione di un vigneto storico particolarmente vocato per la viticoltura, e prodotto solo nelle migliori annate. Amarone Classico Venturini si ottiene da un’accurata e rigorosa selezione delle uve in campagna Corvina, Corvinone e Rondinella, seguito da un periodo di 5 mesi di appassimento e da un affinamento di 3 anni in botte di rovere e tonneaux e 6 mesi in bottiglia. Vino dall’intrigante veste aromatica, al naso esprime profumi intensi e tannici, avvolti da morbidezze di ribes nero, ciliegia e marasca. L’eleganza dell’Amarone permette un ottimo abbinamento con selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi stagionati. È gradevole anche fuori pasto nei momenti di meditazione.
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LA CANTINA
VENTURINI
Azienda familiare inizia la sua attività nei primi anni ’60, caratterizzandosi fin da subito per il profondo legame con la tradizione e il territorio. Nel cuore della Valpolicella Classica, tra San Pietro in Cariano e San Floriano sviluppa i quasi 12 ht su terreni collinari, i più vocati per la viticoltura. La coltivazione avviene nel pieno rispetto della natura, una viticoltura attenta e tesa a portare in cantina le uve della maggior qualità possibile. L’espressione del territorio si trasforma in vino rispettando il più possibile quelle che sono le caratteristiche dei vitigni tipici della Valpolicella, come Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. L’Amarone e il Ripasso rappresentano i vini di punta dell’azienda, riconoscibili per eleganza e fedeltà alla tradizione, sorprendente nella sua semplicità anche il Valpolicella classico d’annata, un vino contadino dalla grande piacevolezza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Venturini - Via Semonte, 20, 37029 San Pietro In Cariano (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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