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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

Codice Articolo: VFR00032 2016750

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

€64.90
Codice Articolo: VFR00032 2016750

Denominazione

Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve

Corvina Rondinella Oseleta

Annata

2016

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

15.5 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

€64.90

Note di degustazione

L'azienda Allegrini è certamente un nome illustre in Italia e uno dei più storici della Valpolicella. Sin da subito un giovanissimo Giovanni Allegrini dimostrò grandi capacità nella vinificazione ma anche un'attenzione particolare alla vigna. Dopo la sua scomparsa, nel 1983,sono i figli Franco e Marilisa ad occuparsi dell'azienda. La cantina si trova a Fumane, alle porte di Verona, nel cuore della Valpolicella, una delle aree più prestigiose ed interessanti del panorama enologico italiano, produttrice del famoso Amarone della Valpolicella. È situata nel Veneto occidentale, tra Verona e il Lago di Garda, delimitata, a nord, dai Monti Lessini e si estende per circa 240 km² con una sua superficie vitata è di circa 6.000 ha. L'Amarone della Valpolicella Classico di Allegrini viene prodotto con una selezione di uve Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%, provenienti da vigneti posti tra i 180 e 280 metri con terreni per lo più calcarei. Dopo la vendemmia effettuata a settembre, le uve vengono lasciate appassire in fruttai fino a dicembre. Una volta terminata la fermetazione in acciaio, segue un affinamento in barriques nuove per 18 mesi e in bottiglia per 14 mesi circa. Questo vino rosso veneto si presenta di color rosso rubino carico, al naso presenta un bouquet di profumi intensi con trame di sottobosco e di spezia dolce. Al palato è un vino morbido, potente ma allo stesso tempo equilibrato e di grande complessità aromatica. Perfetto da gustare durante un pranzo importante al quale accompagna al meglio i piatti a base di selvaggina.

CANTINA

La Cantina Allegrini è il produttore leader della Valpolicella Classica e una delle aziende vinicole italiane più premiate e riconosciute al mondo. Di proprietà dell'omonima Famiglia radicata in Valpolicella sin dal XVI secolo, l'Azienda possiede oltre 100 ettari di vigneti sulle colline dell'area Classica. I vini a marchio Allegrini sono frutto esclusivamente delle uve coltivate nei vigneti di proprietà.

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