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Amarone della Valpolicella Cavolo

-30% i
Codice Articolo: VFR01781 2015750

Amarone della Valpolicella Cavolo

€25.13 €35.90
-30%
i
Codice Articolo: VFR01781 2015750

Denominazione

Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve

Corvina Corvinone Rondinella

Annata

2015

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

16 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€25.13 €35.90

Note di degustazione

La Cantina Brigaldara nasce in Veneto nel cuore della Valpollicella - zona rinomata nel mondo per la produzione di grandi vini rossi - le prime tracce del toponimo Brigaldara risalgono addirittura al XII secolo. Nel 1928 fu acquistata dalla famiglia Cesari dando i natali all'azienda che oggi conosciamo. Famosa per le diverse interpretazioni dell’Amarone - il più importante vino rosso veneto, ottenuto tramite l’antica tecnica dell’appassimento - i vini di Brigaldara hanno sempre uno stile sobrio, elegante e strettamente territoriale. L’amarone Cavolo nasce dall’omonimo vigneto di due ettari a Grezzane in Valpantena caratterizzato da un microclima particolarmente mite. Le piante crescono ad un’altezza di circa 130 metri slm e sono circondate da quasi due ettari di uliveti.L’Amarone Cavolo - assemblaggio di Corvina in maggior parte, Corvinone e Rondinella – affina due anni in barrique e altri due in grandi botti di rovere di slavonia. È color rubino intenso dalle sfumature granate, ha il naso di ciliegia macerata e in confettura, profonde note terziarie e speziate, accenni di vaniglia e caffè. Il sorso è caldo, morbido e impattante, di grande volume e lunghezza. Un abbinamento con secondi di carne cotta lugamente o formaggi nobili sarà perfetto.

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