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amarone della valpolicella

Codice Articolo: VFR01878 2012750

amarone della valpolicella

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Codice Articolo: VFR01878 2012750

Denominazione

Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve

Corvina Rondinella Molinara

Annata

2012

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

17 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

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CANTINA

La Cantina Dal Forno Romano si trova in Val d'Illasi, una valle ad est di Verona che, insieme a molte altre, costituisce la catena dei Lessini. L'azienda ha evoluto la propria visione, riqualificando l'attività di selezione e recupero delle varietà; scelte determinanti sono individuabili nell'eliminazione della Molinara e nella parallela riscoperta di vitigni autoctoni, prima abbandonati, il cui frutto è oggi ingrediente fondamentale di tutta la produzione.

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