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Annata: 2022
Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Pinot Nero
Alcool: 13 %
Formato: 0,375 l
Tipologia: Rosso
Regione: Alto Adige
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Elena Walch è una cantina nota e apprezzata a livello internazionale, tra le più rinomate dell’Alto Adige, che dà vita a numerose etichette che sono un’espressione autentica del territorio e un’espressione d’amore per questi luoghi affascinanti. Figlio di un’uva internazionale ben adattatasi al territorio alto atesino, il Pinot Nero Selezione di Elena Walch è un rosso vivace e fresco, di seducente gioventù mai priva di eleganza. Una vinificazione non invasiva e un affinamento, che prevede un piccolo impiego del legno delle botti grandi di rovere, rendono questo vino armonioso e fedele alle caratteristiche sia del terroir che della stessa uva. Dal color rosso rubino luminoso, esprime già nei profumi una grande piacevolezza con le sue sfumature floreali e delicatamente fruttate su uno sfondo di nuances di sottobosco e un accenno di speziato. In bocca ricorda la croccantezza del frutto, appagante e di buona freschezza, con tannini delicati e buona morbidezza. Da bere insieme a piatti di carne delicati o primi piatti al ragù di carne.
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LA CANTINA
ELENA WALCH
Rinomata azienda agricola a conduzione familiare dell’Alto Adige, Elena Walch gode oggi di una fama internazionale nell'ambito della produzione vitivinicola italiana. Con i suoi 55 ettari di territorio, Elena Walch ha contribuito alla rivoluzione qualitativa dei vini altoatesini, oggi rinomati per qualità eccellenti sia a livello locale che internazionale. Con una grande attenzione per la natura circostante e l’implementazione di una viticoltura biologica e sostenibile, la filosofia aziendale di Elena Walch è fortemente legata al terroir dell’Alto Adige. Lavorando la terra con passione e seguendo i principi di sostenibilità, l’azienda agricola offre oggi una grande varietà di vini pregiati e di alta qualità, tra cui il Gewürztraminer e il Pinot Grigio. Due vigneti, Castel Ringberg e Kastelaz, tra i più belli e vasti dell'Alto Adige e da oltre un secolo proprietà della famiglia Walch, rappresentano il cuore della produzione di Elena Walch. Diversi appezzamenti più piccoli, situati nelle bellissime zone storiche di Termeno e Caldaro, completano la grande varietà vinicola dell'azienda. Da questi vigneti nascono grandi vini che rispecchiano il loro terroir d'origine, prodotti secondo i principi della sostenibilità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Elena Walch - Via Andreas Hofer, 1, 39040 Termeno sulla strada del vino BZ. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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