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Alto Adige Pinot Nero Riserva Mazon

Codice Articolo: VFR00328 20181500

Alto Adige Pinot Nero Riserva Mazon

Codice Articolo: VFR00328 20181500

Denominazione

Alto Adige DOC

Uve

Pinot Nero

Annata

2018

Tipologia

Rosso

Regione

Alto Adige

Affinamento

Legno piccolo

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

1,5 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

Note di degustazione

Hofstatter è un’azienda altoatesina storica, gestita con tecniche che coniugano la tradizione ad una ricerca continua dell’innovazione. Un obiettivo che, guardando alla qualità eccezionale dei vini prodotti, si conferma raggiunto ogni anno e riesce a dar voce all’espessione autentica del territorio. Alla guida della cantina c’è Martin Foradori, erede di un’antica famiglia di viticoltori, che, grazie a tecniche di coltivazione delicate e rispettose della natura, dà vita a vini rossi e bianchi di enorme potenza espressiva, fatti di equilibrio ed eleganza. Il Pinot Nero Riserva Mazon nasce nei vigneti collocati sull’omonimo altopiano Mazon che, grazie al suo terreno ricco d’argilla, calcare e porfido, le brezze provenienti dal lago di Garda, il gran numero di ore di sole e le forti escursioni termiche, è uno dei terroir più vocati in Alto Adige per il Pinot Nero. La Riserva Mazon è un vino di eleganza indiscussa, corposo e profondo, in equilibrio tra raffinatezza e struttura. Il lungo affinamento, prima in piccole botti per 12 mesi, poi in botte grande di rovere per 6 mesi e infine in bottiglia, lo rende un vino di vellutata morbidezza e complessità. Nel calice è color rubino con riflessi granati, quasi impenetrabile. Al naso ha grande ricchezza di profumi, dai ricordi di piccoli frutti rossi alle spezie, con la caratteristica nuance di sottobosco. Il sorso, morbido e corposo, è decisamente elegante e fine, dal buon equilibrio e dalla lunga persistenza. Ampio e vellutato, garbato nella potenza e di grande raffinatezza. Perfetto in accompagnamento a carne rossa e selvaggina, ma anche a salumi e formaggi stagionati.

CANTINA

La Cantina Hofstatter è un simbolo storico dell'Alto Adige, custodito dalle imponenti mura di una costruzione del XVI secolo, nella provincia di Bolzano. I vigneti Hofstatter si estendono sconfinati dal lato orientale e occidentale della Valle dell’Adige, trovando dimora su terreni con caratteristiche e microclimi diversi. È proprio grazie a questa peculiarità che nel 1987 i gestori, per la prima volta in questa regione, hanno avuto la possibilità di introdurre la denominazione Vigna per sette dei loro vini. Erede di un’antica famiglia di viticoltori, Martin Foradori continua ancora oggi a perseguire l’obiettivo cardine di Hofstatter: armonizzare la tradizione secolare e inimitabile della loro terra con uno sguardo all’innovazione. L’immenso patrimonio di cui la tenuta Hofstatter è depositaria non ha infatti precluso la possibilità di dotarsi di moderne tecnologie per ottenere una cantina all’avanguardia, dove trovano posto nuove botti di cemento a basso impatto energetico. L’eccezionale finezza dei vini Hofstatter è la conferma che questo obiettivo viene raggiunto di anno in anno, donando sublimi esemplari sia di bianchi, come il rinomato Gewürztraminer che di rossi, come il Pinot Nero, riconosciuti anche oltre i confini italiani. Nome e indirizzo produttore/distributore: Hofstatter - Rathausplatz 7, 39040 Tramin (BZ) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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