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Alto Adige Pinot Nero Riserva

Codice Articolo: VFR00965 2018750

Alto Adige Pinot Nero Riserva

€29.90
Codice Articolo: VFR00965 2018750

Denominazione

Alto Adige DOC

Uve

Pinot Nero

Annata

2018

Tipologia

Rosso

Regione

Alto Adige

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€29.90

Note di degustazione

Nel cuore del Trentino Alto Adige – una delle Regioni più affermate sul panorama vitivinicolo nazionale – nasce nel 2001 dall’unione delle cantine Gries e Santa Maddalena la Cantina Bolzano. Forte della cooperazione di 224 soci viticoltori e di standard produttivi molto alti (punto focale non solo di Kellerei Bozen ma di tutto l’Alto Adige) si conferma una realtà di primissimo piano. Il Sud Tirol – Alto Adige DOC pinot nero roserva di Kellerei Bozen arriva da una selezione di vigneti particolarmente vocato nella zona del Renon a 600 metri d’altezza. Le escursioni termiche delle vigne di alta collina scelte per la produzione di questo vino garantiscono risultati eccellenti e costanti. La fermentazione dei mosti avviene in botti di legno a temperature mai troppo alte per estrarre tutto il potenziale aromatico e il giusto punto di colore dalle uve, poi passa in barrique per un breve affinamento di sei mesi, funzionale al vino e al varietale e senza diventare protagonista. Color rubino sangue, naso di ciliegia, lampone e ribes. Chiodi di garofano e tabacco. In bocca è pieno, la struttura è agile e decisa al tempo stesso, il sapore coerente col naso. Morbido e di buona lunghezza finale. A tavola con secondi di carne, cacciagione da piuma o su formaggi mediamente stagionati.

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