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Alto Adige Pinot Nero Riserva

Codice Articolo: VFR00965 2018750

Alto Adige Pinot Nero Riserva

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Codice Articolo: VFR00965 2018750

Denominazione

Alto Adige DOC

Uve

Pinot Nero

Annata

2018

Tipologia

Rosso

Regione

Alto Adige

Affinamento

Legno piccolo

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

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Note di degustazione

Nel cuore del Trentino Alto Adige – una delle Regioni più affermate sul panorama vitivinicolo nazionale – nasce nel 2001 dall’unione delle cantine Gries e Santa Maddalena la Cantina Bolzano. Forte della cooperazione di 224 soci viticoltori e di standard produttivi molto alti (punto focale non solo di Kellerei Bozen ma di tutto l’Alto Adige) si conferma una realtà di primissimo piano. Il Sud Tirol – Alto Adige DOC pinot nero roserva di Kellerei Bozen arriva da una selezione di vigneti particolarmente vocato nella zona del Renon a 600 metri d’altezza. Le escursioni termiche delle vigne di alta collina scelte per la produzione di questo vino garantiscono risultati eccellenti e costanti. La fermentazione dei mosti avviene in botti di legno a temperature mai troppo alte per estrarre tutto il potenziale aromatico e il giusto punto di colore dalle uve, poi passa in barrique per un breve affinamento di sei mesi, funzionale al vino e al varietale e senza diventare protagonista. Color rubino sangue, naso di ciliegia, lampone e ribes. Chiodi di garofano e tabacco. In bocca è pieno, la struttura è agile e decisa al tempo stesso, il sapore coerente col naso. Morbido e di buona lunghezza finale. A tavola con secondi di carne, cacciagione da piuma o su formaggi mediamente stagionati.

CANTINA

Pareti di alluminio color bronzo risaltano tra i vigneti circostanti, decorate con ramificazioni che ricordano foglie stilizzate di vite. E’ questo il nuovo simbolo della tradizione vitivinicola di Bolzano: la Cantina Bolzano – Kellerei Bozen. Il design dell’edificio simboleggia la qualità e l’eccellenza dei vini dell'Alto Adige, la prima Cantina Produttori certificata CasaClima Wine®. E’ proprio qua che i viticoltori si dedicano a rendere i vini della Kellerei Bozen unici, combinando nuove conoscenze e antiche tradizioni. Caratterizzata da una dedizione costante, la cura prima e dopo la vendemmia e la maturazione dei prodotti in cantine sotto l’occhio attento dei viticoltori più esperti, la Cantina Bolzano offre un’inimitabile selezione di vini pregiati. La diversità della regione vinicola dell’Alto Adige, che si esprime nella natura e nei vini della regione, offre ambienti favorevoli per la coltivazione di vini variegati e di qualità, dal bianco Gewürztraminer ai vini rossi dell'Alto Adige, quale il Pinot Nero. Oggi vi lavorano 224 soci viticoltori, uniti dalla passione, dalla varietà e dalla tradizione delle loro terre. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina di Bolzano - Via San Maurizio 36, I -39100 Bolzano BZ. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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