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Alto Adige Pinot Nero Le Petit

Codice Articolo: VFR01774 2019750

Alto Adige Pinot Nero Le Petit

€15.90
Codice Articolo: VFR01774 2019750

Denominazione

Alto Adige DOC

Uve

Pinot Nero

Annata

2019

Tipologia

Rosso

Regione

Alto Adige

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

11.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Carni rosse

€15.90

Note di degustazione

Il “ Le petit “ Alto Adige Val Venosta Pinot Nero DOC è un vino rosso ottenuto dalla vinificazione in purezza del omonimo vitigno. Dopo la raccolta manuale le uve vengono trasportate in cantina e pressate delicatamente, la macerazione avviene bassa temperatura in contenitori d´acciaio inox ed ha una durata di circa 4 giorni, negli stessi serbatoi successivamente si passa alla fermentazione, viene poi fatto affinare in legno piccolo. Nel bicchiere si presenta di un colore rosso rubino di media intensità. Al naso emergono subito molte note di piccoli frutti rossi, ribes, lamponi, fragoline, note vegetali e note di cuoio e pellame. In bocca risulta elegante e fresco grazie alla sua acidità e ai suoi tannini setosi e fini. È perfetto da consumare ogni giorno e in abbinamento alle carni rosse, da provare con filetti di manzo e arrosti.

CANTINA

Natura e genuinità costituiscono un binomio spesso difficile da coniugare nel mondo del vino.Il barone Sigmund Kripp, patron della tenuta Stachlburg, nel Comune di Parcines in Alto Adige, riesce a garantirlo con continuità già dal 1990: fra i primi convinti sostenitori della conduzione biologica, non lesina tuttavia l'impiego delle tecniche più moderne di vinificazione affermando un altro binomio di non semplice applicazione: tradizione e avanguardia.Il compito è semplificato dal terroir dove i vigneti dell'azienda sono posizionati: la particolarità del clima, le caratteristiche del terreno, l’esposizione sui versanti sud delle montagne, favoriscono una maturazione ottimale delle viti e una perfetta salubrità, condizione indispensabile per ottenere vini di questa qualità.

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