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Alto Adige Pinot Nero

Codice Articolo: VFR00156 2020750

Alto Adige Pinot Nero

€17.90
Codice Articolo: VFR00156 2020750

Denominazione

Alto Adige DOC

Uve

Pinot Nero

Annata

2020

Tipologia

Rosso

Regione

Alto Adige

Affinamento

Legno grande

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Carni rosse

€17.90

Note di degustazione

L'Alto Adige Pinot Nero è un vino rosso altoatesino prodotto con uve provenienti da diversi appezzamenti in particolare sul pianoro di Monticolo, vicino a Terlano a quote tra i 250 e 400 mt, ben ventilati e ben esposti. La fermentazione è in acciaio e la malolattica viene svolta in botti di legno grandi. Si presenta nel calice con un bel rosso rubino molto vivace, sorprendendo subito per le note fruttate di mirtillo e cigliegia in bella evidenza. Il pinot nero mentiene intatta l'eleganza tipica del vitigno data dall'integrità delle note fruttate alle quali si aggiunge la mineralità tipica dei vini che vedono le Dolomiti. L'uso della botte grande non modifica le caratteristiche del vino ma aggiunge delle note di luquirizia che sottolineano le note fruttate. Il pinot nero non richiede occasioni precise per essere consumato, anzi nobilita ogni occasione. In abbinamento con le carni rosse trova il connubbio migliore ma all'aperitivo con un bel piatto di salumi tipici o con un risotto alle verdure o ai funghi non sfigura affatto.

CANTINA

La Cantina di Terlano è stata fondata verso la fine dell’Ottocento e, da allora, ha saputo distinguersi come una delle cooperative di produttori più all'avanguardia di tutto l'Alto Adige. L’impegno e il duro lavoro dei suoi soci sono stati portati avanti con passione, tenendo sempre fede alle proprie tradizioni, per garantire la produzione di vini dell’Alto Adige in grado di rappresentare al meglio le caratteristiche del territorio. Oggi, i soci della Cantina coltivano circa 165 ettari di vigneti, per una produzione annua che supera il milione di bottiglie l’anno. Una produzione così grande può contare sul valido sostegno di una fitta rete di saperi e conoscenze tramandate di generazione in generazione, e sullo studio costante delle tecniche più moderne. Nell’attuale azienda vengono maturati solo vini DOC, divisi fra il 30% di Vini rossi e il 70% di bianchi, presentati al pubblico in tre linee diverse: le Selezioni, i Vigneti e i Classici.

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