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Alto Adige Gewürztraminer Ceslar

Codice Articolo: VFB00487 2020750

Alto Adige Gewürztraminer Ceslar

€14.90
Codice Articolo: VFB00487 2020750

Denominazione

Alto Adige DOC

Uve

Gewürztraminer

Annata

2020

Tipologia

Bianco

Regione

Alto Adige

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

14.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Pesce e crostacei

€14.90

Note di degustazione

Nel cuore del Trentino Alto Adige – una delle Regioni più affermate sul panorama vitivinicolo nazionale – nasce nel 2001 dall’unione delle cantine Gries e Santa Maddalena la Cantina Bolzano. Forte della cooperazione di 224 soci viticoltori e di standard produttivi molto alti si conferma una realtà di primissimo piano. Il Sud Tirol – Alto Adige DOC Gewurtztraminer di Kellerei Bozen nasce sui pendii che circondano Bolzano tra i 400 e i 600 metri di altezza, il periodo di vendemmia è fondamentale perché un buon traminer abbia la giusta complessità aromatica. Le uve vengono raccolte a piena maturità tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, dopo una breve macerazione a freddo e una fermetazione a bassa temperatura per preservare il corredo aromatico il vino affina qualche mese in acciaio. Va in bottiglia giovane e fresco. Vino dal colore giallo paglierino tendente al dorato, dal calice arrivano profumi di litchi, pompelmo giallo, rosa canina. Accenni di cannella e chiodi di garofano. Il sorso è pieno e caldo, morbido e carico di gusto fruttato. La chiusura è lunga, leggermente amaricante e tipica. Sulla cucina di pesce con preparazioni speziate, sui formaggi freschi o su un’insalata di gamberi.

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