Annata: 2021
Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Gewürztraminer
Alcool: 13 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Alto Adige
Origine: Made in Italy
Occasione: Aperitivo tra amici
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La storia dell'azienda ebbe inizio nel 1823, allorché Johann Lageder, apprendista artigiano, cominciò a commerciare i vini a Bolzano. I suoi figli e nipoti decisero di acquistare dei vigneti e produrre essi stessi del vino. Oggi, i 50 ettari di vigneti di proprietà della famiglia sono interamente coltivati col metodo biodinamico. Un obiettivo importante della biodinamica è il ciclo naturale completo. L'azienda agricola funziona come un microcosmo organico, dove oltre all’uomo convivono una grande varietà di piante e animali. La cantina ha sede a Magrè, alle porte di Bolzano, producendo in 3 linee diverse circa 1 milione e mezzo di bottiglie annue con circa 170 ettari vitati. L'Alto Adige Gewürztraminer di Alois Lageder è un vino bianco del Trentino prodotto con uve Gewürztraminer AM Sand provenienti da zone differenti ma tutte con terreni sabbiosi e molto calde, poste tra i 240-370 metri di altitudine. La fermentazione avviene in maniera spontanea ed una parte a contatto con le uve intere. L'affinamento è svolto in parte in legno ed in parte in acciaio restando a contatto con le fecce per circa 9 mesi. Si presenta di color giallo oro intenso con note che spaziano dalla frutta, alle spezie, sino a quelle minerali. Al palato è equilibrato, fruttato e speziato, con un'ottima persistenza. Fantastico da gustare in compagnia di amici, davanti ad una crudités di crostacei.
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