NOTE DI DEGUSTAZIONE

Kettmeir è una cantina storica che si colloca nello splendido paesaggio altoatesino, con spirito d’avanguardia e ricerca, ma buona conservatrice delle tradizioni del passato. Dalla sua nascita nel 1919 a oggi, quest’azienda è un punto cardine per la produzione dei vini del territorio, soprattutto per quanto riguarda gli spumanti. Il Traminer Aromatico di Kettmeir viene prodotto con uve coltivate a media collina, nei pressi del lago di Caldaro, fra i 350 e i 500 metri di altitudine. Il lago regala un microclima circostante con escursioni termiche giorno/notte indispensabili alla formazione della sostanze primarie delle uve. Componente aromatica che in questo Gewürztraminer è ben bilanciata da una freschezza che lo rende veramente gradevole. Vinificazione e fermentazione avvengono in acciaio, per non dare troppa carica a un Gewürztraminer che già sprigiona aromi importanti. Nel calice il colore è un paglierino brillante, che porta al naso profumi molto intensi e tipici, costruiti su un letto di petali di rosa, spezie dolci e frutta fresca esotica. Il sorso è vibrante, dinamico e la fruttuosità tipica del vitigno è perfettamente bilanciata da una freschezza è una sapidità su cui viene costruito un finale gradevolmente persistente. Per il suo eccellente rapporto qualità prezzo, questa bottiglia può stare a tavola ogni giorno, perfetta per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, così come cucine speziate orientali e mediorientali.

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