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Annata: 2022
Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Pinot Bianco Chardonnay Sauvignon Blanc
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Alto Adige
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
L'Alto Adige Terlaner DOC è un vino bianco prodotto già dal primo anno di fondazione della cantina Terlano. Le uve che compongono questo splendido vino sono per il 60% Pinot Bianco per donare la freschezza al vino; 30% Chardonnay per un giusto apporto di morbidezza e calore. Il restante 10% Sauvignon Blanc che dona aromaticità al vino. La fermentazione lenta in acciaio e il successivo affinamento per 80% in acciaio e per il restante 20% in legno, donano struttura e ampiezza al vino. Il colore è giallo paglierino vivace e consistente. Al naso esordisce con mela e pesca bianca per poi finire su un buon mentolato con accenni di melissa. In bocca trova una perfetta corrispondenza con il naso con la solita nota sapida, marchio indelebile dei vini di Terlano. Il finale è lungo e persistente. Un vino che, pur mostrando la sua eleganza, non si vergogna ad accompagnare una popolare pizza, una pasta al pomodoro o una penna all'arrabbiata. Come aperitivo si sposa con focacce al rosmarino o variegate, parmigiano e pecorino.
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LA CANTINA
TERLANO
La Cantina di Terlano è stata fondata verso la fine dell’Ottocento e, da allora, ha saputo distinguersi come una delle cooperative di produttori più all'avanguardia di tutto l'Alto Adige. L’impegno e il duro lavoro dei suoi soci sono stati portati avanti con passione, tenendo sempre fede alle proprie tradizioni, per garantire la produzione di vini dell’Alto Adige in grado di rappresentare al meglio le caratteristiche del territorio. Oggi, i soci della cantina coltivano circa 165 ettari di vigneti, per una produzione annua che supera il milione di bottiglie l’anno. Una produzione così grande può contare sul valido sostegno di una fitta rete di saperi e conoscenze tramandate di generazione in generazione, e sullo studio costante delle tecniche più moderne. Nell’attuale azienda vengono maturati solo vini DOC, divisi fra il 30% di vini rossi e il 70% di vini bianchi, presentati al pubblico in tre linee diverse: le Selezioni, i Vigneti e i Classici. Nome e indirizzo produttore/distributore: Terlano - via Silberleiten, 7 - 39018 Terlano (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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