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Alto Adige Brut Athesis

Codice Articolo: BBB00126 2018750

Alto Adige Brut Athesis

€21.90
Codice Articolo: BBB00126 2018750

Denominazione

Alto Adige DOC

Uve

Pinot Bianco Chardonnay Pinot Nero

Annata

2018

Tipologia

Bollicine

Regione

Alto Adige

Affinamento

Sui lieviti

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Aperitivo tra amici

Abbinamento

Pesce e crostacei

€21.90

Note di degustazione

Il Brut Athesis di Kettemeir è una composizione a base Chardonnay, assemblato con Pinot Bianco per almeno un terzo e un tocco di Pinot Nero per aumentarne la pungenza. Le tre varietà vengono vinificate separatamente e affinate, il tutto in acciaio, fino in primavera. A quel punto avviene l’inserimento in bottiglia con l'immissione del liqueur de tirage, dopo il quale il vino riposa sui lieviti almeno due anni. Il giallo paglierino che invade il bicchiere diventa brillante grazie al gioco delle bollicine, capaci di generare un perlage fine e persistente. il naso è molto gradevole, equilibrato fra i sentori freschi e fruttati di mela, pera e susina e quelli di lievito tipici del metodo classico. Identica gradevolezza ritroviamo al palato, dove il gusto è profondamente fresco, vibrante, poggiato su aromi di frutta secca. Finale ottimamente persistente. Una bottiglia gradevole, che può rappresentare il classico aperitivo tra amici, piuttosto che accompagnare adeguatamente pietanze a base di pesce e crostacei.

CANTINA

Incastonata nel cuore dell’Alto Adige, la Cantina Kettmeir è una componente importante della produzione vitivinicola della regione. In oltre un secolo di attività questa azienda ha saputo trasformarsi e affermarsi come una importante realtà del territorio, con un occhio di riguardo al passato e lo sguardo sempre rivolto al futuro. Fu fondata subito dopo la Prima Guerra Mondiale, e da allora è riuscita ad evolversi e crescere costantemente mantenendo un rapporto molto stretto con l'ambiente circostante – naturale, economico e sociale. La biodiversità e la ricchezza del terreno vi regalerà dei vini dell’Alto Adige di altissima qualità, che vi faranno scoprire il carattere più autentico della regione in ogni calice. Oltre ad affidarsi alle tradizioni più antiche, la cantina usufruisce anche di tecniche più moderne, per una viticoltura biologica e sostenibile che rispetti l’ambiente e il territorio a cui è legata. Un rapporto unico per un prodotto finale straordinario e tutto da provare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Kettmeir - Via delle Cantine, 4, 39052 Caldaro BZ. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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