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ALTA LANGA EXTRA BRUT AURORA

Codice Articolo: BTB00030 2016750

ALTA LANGA EXTRA BRUT AURORA

€21.90
Codice Articolo: BTB00030 2016750

Denominazione

Alta Langa DOC

Uve

Pinot Nero Chardonnay

Annata

2016

Tipologia

Bollicine

Regione

Piemonte

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Aperitivo tra amici

Abbinamento

Salumi

€21.90

Note di degustazione

Alla fine degli anni '70 John e Harry Mariani rilevano la storica casa vinicola piemontese Bruzzone. La tenuta si estende tra i comuni di Novi Ligure e di Acqui, su una superficie di 50 ettari, di cui 46 coltivati a vigneto. Banfi Piemonte ha intrapreso, sin dall'inizio, un costante percorso di crescita, all'insegna della tipicità e dell'innovazione tecnologica, con una vocazione unica per le bollicine di qualità. Il forte legame con il territorio si rivela, infatti, nella ricchezza di selezionate etichette, espressione dei principali vitigni piemontesi e del Metodo Classico, incoronando così il progetto di valorizzazione delle più pregiate denominazioni del basso Piemonte. Oltre ad un'area dedicata alla produzione di spumanti metodo Charmat, la cantina si estende in una zona destinata ai Metodo Classico, dove sulle secolari pupitres riposano sui lieviti gli spumanti targati Altalanga. Questo Alta Langa Extra Brut Cuvèe Aurora è uno spumante piemontese che viene prodotto da una selezione attenta cuuvèe di Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%), da vigneti posti nei comuni di Asti, Cuneo e Alessandria. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini in acciaio, la seconda in bottiglia secondo il Metodo Classico con permanenza sui lieviti per 30 mesi. Colore giallo paglierino, perlage fine e molto persistente. Profumo intenso e fragrante, caratterizzato da sentori di scorza di agrumi canditi, lievito e vaniglia. In bocca esprime tutta la sua eleganza e armoniosità che si chiude in un finale di bocca fresco e sapido. Perfetto da gustare durante un aperitivo con un tagliere di salumi.

CANTINA

La storia di una delle più famose cantine italiane ha inizio nel 1978 quando i fratelli italoamericani John e Harry Mariani iniziano a Montalcino un progetto su larga scala, integrando una produzione viticola di qualità con una cantina all’avanguardia.Un approccio completamente nuovo, in seguito imitato da molti, che aveva come obiettivo quello di mantenere sempre altissimo il livello qualitativo dei vini prodotti. A fianco della famiglia Mariani Ezio Rivella, uno dei più grandi enologi italiani, il quale ritenne subito che per la ricchezza della natura del suolo e la privilegiata posizione microclimatica la produzione avrebbe potuto eccellere nel panorama toscano dell’epoca. Non si sbagliava, per anni quello di Castello Banfi è stato infatti un modello unico, capace di raccontare non solo negli Stati Uniti tutte le migliori caratteristiche dei vini di Montalcino nella loro accezione più moderna.Oggi la tenuta si estende al confine con la Val d’Orcia per ben 2830 ettari, coltivati per circa un terzo a vigneto e per il resto occupato da oliveti, frutteti, bosco e terreni incolti. La cantina, concepita per preservare al massimo l'integrità e la ricchezza delle uve, si avvale delle più avanzate tecnologie frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche. È qui, tra le oltre 7.000 barrique, che nascono vini di grande fascino ed eleganza, sinonimo stesso di Montalcino e della Toscana nel mondo.

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