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TENUTA SANT'ANTONIO

Veneto Corvina Scaia

Item number: VFR01251 2020750
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Vintage: 2020

Denomination: Rosso IGT

Grapes: Corvina

Alcohol: 13 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Cured meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Veneto Corvina Scaia IGT è un vino rosso secco prodotto da Tenuta Sant’Antonio. Tenuta Sant’Antonio nasce nel 1989 quando i quattro fratelli Castagnedi, Armando, Massimo, Tiziano e Paolo, mossi dalla passione per la viticoltura e spinti da una vena imprenditoriale, decidono di acquisire ulteriori 30 ettari di vigneti nella zona di Mezzane, da affiancare ai 20 già di proprietà del padre a Colognola ai Colli. Al giorno d’oggi gestiscono circa 100 ettari posizionati tra le più grandi e importanti denominazioni della regione Veneto, ovvero tra la Valpolicella e l’areale di Soave. In questi luoghi hanno trovato il terroir ideale vitigni classici come Corvina, Corvinone e Rondinella, ma anche Garganega, Trebbiano di Soave e Chardonnay. I vigneti si distendono infatti lungo le vallate della fascia collinare di Illasi e Mezzane, a ridosso delle Alpi, tra i 120 e i 320 metri s.l.m. Qui il clima è mitigato dalle brezze provenienti dal Lago di Garda, con terreni compatti, di scheletro calcareo. Tutte queste componenti vengono esaltate da una lavorazione quasi del tutto naturale in vigna, così come in cantina, affinché ogni varietà coltivata possa esprimere sé stessa e il terroir dal quale proviene. La filosofia produttiva dei fratelli Castagnedi si basa infatti sul massimo rispetto per l’ambiente e su una particolare attenzione posta in tutti i passaggi della filiera, affiancate ad un’approfondita competenza enologica. Nasce così la loro linea Scaia, dedicata a quei vini prodotti con uve provenienti da vigneti cresciuti su terreni composti principalmente da scaglie di gesso, calcare, e pietra, che in dialetto si dicono appunto scaie. Un omaggio dedicato a questi suoli particolari che regalano vini unici. Il Veneto Corvina Scaia IGT è prodotto con 100% uve Corvina, che, effettuano la fermentazione alcolica e quella malolattica in contenitori di acciaio inox, all’interno dei quali poi affinano per un breve periodo. Ne consegue un vino giovane che al calice si presenta colore rosso rubino con sfumature tendenti al porpora. Al naso esprime note floreali di rosa e viola, affiancate a sentori di frutti rossi croccanti. In bocca è piacevolmente fresco, di medio corpo e chiude su note sapide. Perfetto per ogni giorno, si abbina bene con piatti a base di salumi. Read more Read less
LA CANTINA

Tenuta Sant'Antonio

Tenuta di Sant'Antonio was born out of a family passion that is as strong as it is enduring. It stands in the area of San Zeno di Colognola ai Colli, in the heart of the Valpolicella area. A privileged position that, since its foundation, has allowed the company to start on the right foot and become one of the most interesting wineries in the Veneto region. It's certainly not luck: the commitment and study that the founding family has poured into the territory has paid off, to create Veneto wines of the highest quality, ready to tell the best of the territory in every glass. A work made of studying the most modern techniques, wisely combined with the oldest traditions, to get the most out of the land and grapes. All this is always done with full respect for the timing of each vine, the unique characteristics of the soil and local knowledge, to obtain precious Veneto red wines all to be discovered. Name and address of producer/distributor: Tenuta Sant'Antonio - via Ceriani, 23, 37030 Colognola ai Colli (VR). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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