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ALTEMASI

Trento Brut

Item number: BBB00017 2019750
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Vintage: 2019

Denomination: Trento DOC

Grapes: Chardonnay

Alcohol: 12.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Trentino

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Cavit, acronimo di Cantina Viticoltori del Trentino, è una delle più importanti aziende vitivinicole italiane. Nata come Consorzio di undici delle più importanti cantine sociali del Trentino, Cavit ne coordina il programma di produzione e di commercializzazione, partendo dal lavoro di oltre 5000 viticoltori che conferiscono le loro uve, provenienti dai terreni più vocati della regione. L’offerta di Cavit comprende tutte le varietà principali di vini tipicamente trentini, ma è sulla creazione di Trento DOC che l’azienda si concentra maggiormente. Le bollicine di montagna lavorate con Metodo Classico costituiscono dunque la linea Altemasi di Cavit, spumanti rispettosi di un severo disciplinare di produzione. Questo Trento DOC Brut Millesimato viene prodotto da uve Chardonnay, provenienti dagli appezzamenti più vocati dell’areale trentino, compresi tra la valle dei laghi, colline di Trento e Altopiano di Brentonico. Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate e affinate in acciaio e in barrique, in seguito alla presa di spuma, l’affinamento sui lieviti si protrae per oltre 24 mesi. Nel calice l’Altemasi Brut Millesimato si presenta di un bel giallo paglierino brillante, illuminato da un perlage fitto e persistente. I profumi sono definiti e invitanti, centrati su note di frutta fresca, come mela verde e agrumi e su note floreali, con una piacevole sensazione di crosta di pane. Il sorso è nitido e dissetante, caratterizzato da una bolla fragrante e da un finale sapido e fresco. L’Altemasi Brut è senz’altro un Metodo Classico di straordinaria bevibilità, perfetto da bere ogni giorno in un momento di relax; versatile negli abbinamenti, perfetto come aperitivo o a tutto pasto con primi piatti di mare come linguine allo scoglio e risotto alla pescatora. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Trento DOC va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Read more Read less
LA CANTINA

Altemasi

The name Altemasi comes from 'masi più alti', Italian for 'highest farmsteads': it is in fact on the altitudes of Trentino that the story of this extraordinary winery and its mountain sparkling wines produced with Chardonnay and renowned Pinot Noir grapes begins. A unique blend of tradition and innovation will bring the most authentic taste of Trentino to your glass. Thanks to the company's extensive production, you will be spoilt for choice. From the award-winning Riserva Graal to the elegant delight of Pas Dosé, from the fresh Millesimato to the fruity Rosé, you will discover pleasant and balanced wines with great structure and richness. The Altemasi winery will be able to offer you endless harmonies of aroma in every vintage thanks to their industry knowledge, administering the brut with art and wisdom. Give in to the subtle art of traditional wine production, and treat yourself to a unique pleasure. This is all Trentodoc Altemasi, which makes the slow passage of time its stylistic trait. Name and address of producer/distributor: Altemasi - Via del Ponte, 45, 38123 Ravina TN. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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