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Toscana Cabernet Sauvignon Maestro Raro

Item number: VFR01017 2019750
Award 5 Grappoli i

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Vintage: 2019

Denomination: Rosso IGT

Grapes: Cabernet Sauvignon

Alcohol: 13.5 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Tuscany

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La cantina Felsina è una cantina simbolo del Chianti Classico. Nasce nel 1966 quando Domenico Poggiali acquista la fattoria e in un momento molto difficile per la viticoltura italiana sceglie di investire sul suo territorio e sulla qualità del vino. Così Domenico e il figlio Giuseppe, appassionati di viticoltura e abili imprenditori, modernizzano la conduzione della campagna mantenendo vivo lo spirito della tradizione di un territorio che rappresenta una delle denominazioni italiane più famose al mondo. Maestro raro di Felsina invece esce dalla DOCG del Chianti Classico, è un vino rosso prodotto con uve 100% Cabernet Sauvignon, il vitigno rosso più conosciuto e coltivato al mondo. Le uve di questo IGT provengono dal vigneto Rancia Piccola e Poggiolo, il primo chiamato anche Maestro Raro, adiacente e di caratteristiche simili a quello di Rancia. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese da 225 lt di primo e secondo passaggio, dove matura per 18/20 mesi e successivamente il vino resta in bottiglia per 8/10 mesi prima della commercializzazione. Il colore è rosso, intenso, con venature violacee. Profumi intensi di piccoli frutti, tabacco e sentori animali di cuoio e legno. In bocca il sorso è consistente, pieno, caldo. Tannini eleganti e vigorosi, un vino rosso di grande personalità, elegante e persistente con un ampio retrogusto. Perfetto per accompagnare un menù di primi e secondi a base di carne rossa, magari durante un bel pranzo della domenica. Read more Read less
LA CANTINA

Felsina

Purchased in 1966 by Domenico Poggiali, the Fèlsina farm has since then offered wines of the highest quality, coming from selected and extremely well-kept grapes, also known internationally thanks to the recognition, over the years of its history, of various awards. Despite the use of modern and innovative production techniques, the family has never abandoned the tradition associated with Tuscan wine. With over 40 hectares of vineyards, the farm is located in the Chianti Classico area. One of the main occupations of the estate has always been linked to the defence of nature, the land and its fertility. The family has always been very attentive to safeguarding the ecosystem, aware of how much man is responsible for the environment around him with his work. In fact, it is no coincidence that over the years experiments have gone in this direction, starting from integrated and biodynamic agriculture, to arrive at modern technologies and innovations. On the estate, the main grape variety offers the largest number of Sangiovese clones ever. Below the farm there is also the ancient stone wine cellar, originally set in the tuff. Today, it has been enlarged and connected to the old stable and houses the maturation process inside. At the end of vinification and ageing, Fèlsina offers incomparable Tuscan red wines, such as Chianti Rancia, Fontalloro, Colonia, Berardenga and Maestro Raro, all aromatic and with fruity scents, with tones of berries. Name and address of producer/distributor: Felsina - Via del Chianti, 101 53019 – Castelnuovo Berardenga SI. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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