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Soave Classico Monte Grande

Item number: VFB00320 2020750
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Vintage: 2020

Denomination: Soave DOC

Grapes: Garganega

Alcohol: 13 %

Format: 0,75 l

Type: Bianco

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: White meats and vegetables

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Essenzialità, purezza e rispetto della terra, sono i tre capisaldi che Graziano Prà segue alla lettera nella produzione dei suoi vini a regime biologico. Nel vigneto Montegrande di Monteforte d’Alpone, vengono allevate le vigne di Garganega di 40 anni di età che, assieme a un 30% di Trebbiano di Soave, crea il blend dell’omonimo vino Monte Grande. Un bianco dalla spiccata personalità e vero e proprio cru dell’azienda. Il vigneto è esposto sul versante sud della tenuta a un altitudine di 150 metri sopra il livello del mare. Durante la vendemmia della Garganega i grappoli vengono recisi e le uve vengono naturalmente lasciate appassire in vigna per circa un mese. Qui i grappoli concentrano il loro contenuto zuccherino. La vendemmia del Trebbiano avviene invece a metà settembre. I grappoli di entrambe le uve, vengono poi pressati e la fermentazione viene svolta in botti di Allier da 15-20 ettolitri. L’affinamento di 10 mesi, si svolge in botte grande di Allier e dura 10 mesi. Monte Grande è un Soave dal giallo dorato, un espressione territoriale della mineralità e complessità del bianco di Prà: mela Golden,agrumi gialli, frutta esotica, arricchiscono un sorso che sa di vaniglia e mandorla dolce. Un vino complesso e dal potenziale di affinamento, che si sposa con pesce, crostecei, torte salate o formaggi del pranzo quotidiano. Per apprezzarne appieno lo stile, Monte Grande va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C. Read more Read less
LA CANTINA

Pra'

The Prà winery was founded in the early 1980s. Constant commitment and love for the land, an unbridled passion for the art of viticulture and attention to every stage of production have allowed the Prà family to distinguish itself from the very beginning in the Veneto wine environment. The constant work of the company, always in perfect balance between techniques of the past and more modern innovations, has succeeded in elevating territories such as Monte Grande and Monte Bisson in Soave, and Morandina in Valpolicella to international fame: small and precious crus in areas with a very high viticultural vocation, processed and studied to be enhanced to the fullest by the final product. The constant search for perfection, painstaking work and respect for the very nature of the vines are the essence of the winery's very work, which has always aimed to produce high-quality Veneto wines from indigenous grapes. Among other things, the winery is known and much loved for the production of precious red wines from Veneto that can tell the story of the land in every glass. Name and address of producer/distributor: Prà - Via della Fontana, 31, 37032 Monteforte d'Alpone (VR). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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