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Recioto Classico della Valpolicella Francesca Finato Spinosa

Item number: DFR00014 2019500
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Vintage: 2019

Denomination: Recioto della Valpolicella DOCG

Grapes: Corvina Veronese Corvinone Rondinella

Alcohol: 15 %

Format: 0,5 l

Type: Dolci

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: After dinner

Pairing: Cheeses

Allergens: Solfiti

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Villa Spinosa è una delle più storiche cantine della Valpolicella, siamo a Negrar in Valpolicella nel cuore della regione. L‘azienda fonda le radici nel 1700, ma è dall'inizio del 1900 che inizia a produrre vini di prestigio, dopo un'opera di recupero di vigneti e ristrutturazione dei rustici. I vini di Villa Spinosa sono il risultato di un intenso e costante lavoro in vigna e da uno studio e selezione dei vigneti. Lo staff lavora su 20 ettari divisi in 3 grandi cru: Jago, Figari e Costa del Buso. Ogni cru racchiude ed esprime un micro terroir unico. In cantina le operazioni vengono portate avanti con attenzione e know-how che vanta più di cent’anni. Villa Spinosa produce da sempre e costantemente alcuni tra i più interessanti vini della Valpolicella i suoi Amarone possono raggiungere i vent’anni di affinamento. Il Recioto di Villa Spinosa è dedicato a Francesca Finato Spinosa, nonna di Enrico Cascella Spinosa, attuale titolare. Come scritto in etichetta Francesca ribadiva che un buon Recioto abbina la dolcezza al carattere. Vino dolce nato da un blend di Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella. Dopo l’appassimento e la fermentazione in acciaio si procede all’affinamento di 12 mesi in tonneaux, 24 in botti di Slavonia e 12 mesi in bottiglia. Alla vista un acceso rosso porpora. Al naso note di confettura di mora, amarena e mirtillo combinate con fichi secchi e zucchero caramellato. In bocca è molto morbido e seducente, la dolcezza è bilanciata bene dall’acidità che gli conferisce un buona freschezza e beva. Un vino dolce veneto da sorseggiare a fine pasto con dolci e dessert. Read more Read less
LA CANTINA

Villa Spinosa

In the heart of the Valpolicella Classica, the land of Amarone, lies the Cantina Villa Spinosa, a winery that has sought to express the value of the surrounding territory in its wines over the years. The rustici di Jago, which are located alongside the core of the farm, probably dating from around the 18th century, represent the rural tradition of Valpolicella, built using authentic tufa stone. The surrounding area, ideal for viticulture thanks to its climate, exposure and soil composition, play a fundamental role in making Amarone, as well as the other precious red wines from Veneto, a wine renowned for its quality throughout the world. Villa Spinosa offers a panoramic view of the vineyards and picturesque landscape of Valpolicella, recalling the Veneto tradition in its architecture. With the aim of preserving and safeguarding the heritage of the Veneto region, Villa Spinosa takes care of the vineyards, implementing traditional and typical techniques to convey the uniqueness and love for the surrounding area. Name and address of producer/distributor: Villa Spinosa - Via Jago dall'Ora, 14, 37024 Negrar di Valpolicella (VR). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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