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Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry

Item number: BDB00004 2022750
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Vintage: 2022

Denomination: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Grapes: Glera

Alcohol: 11.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Cured meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Col Vetoraz sorge sulla sommità delle colline di Cartizze, nel cuore della zona più vocata di Valdobbiadene, dove i ripidi pendii prealpini riparano le vigne dai venti freddi e creano un anfiteatro naturale perfetto per la viticoltura e la produzione di vini di qualità. È il 1993 quando Francesco Miotto prende le redini della preesistente azienda di famiglia, per dare vita a Col Vetoraz, realtà in grado di affermarsi nel corso di qualche anno come una delle più importanti case spumantistiche a produrre Prosecco Valdobbiadene DOCG. Il Prosecco Dry Millesimato di Col Vetoraz è uno spumante prodotto da 100% Glera e lavorato con il Metodo Charmat. Il residuo zuccherino marcato ne definisce il carattere, rendendo questo Prosecco morbido e dalla beva avvolgente. Dal colore giallo paglierino reso brillante da un perlage fine e persistente, svela al naso note di pesca, susina e fiori bianchi; il gusto richiama i sentori percepiti al naso, aggiungendo un’ottima sapidità in grado di bilanciare le sensazioni dolci. Questo Prosecco è ideale da bere per un aperitivo o un brunch, accompagnato da salumi, finger food e torte salate. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Read more Read less
LA CANTINA

Col Vetoraz

On the highest point of the Cartizze hill, in the heart of the Vadobbiadene DOCG area, stands the Col Vetoraz winery. Its strategic position, at an altitude of almost 400 metres, offers not only enchanting scenery but also, and most importantly, wonderfully fertile land that is perfect for the production of high-quality Veneto wines. The history of this winery is very interesting and has remote origins. Since the first half of the 19th century, the Miotto family has been involved in the development of vine-growing (Prosecco Superiore and Cartizze Superiore), maintaining the traditions of the time. Over time, thanks also to innovations, the family has been able to keep itself refreshed and keep up with the times without losing any of its history. Respect for the oldest techniques, scrupulous production methods and great care for the vineyards and the production of the grand cuvées has enabled the company to create wines of excellence, obtaining all kinds of recognition, including five Grand Gold Medals at the Vinitaly Competition. Name and address of producer/distributor: Col Vetoraz - Strada delle Treziese, 1, 31049 S. Stefano di Valdobbiadene TV. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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