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Prosecco Brut Vignér

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Vintage: 2022

Denomination: Prosecco DOC

Grapes: Glera

Alcohol: 11 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Cured meats

Allergens: Solfiti

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Christmas time

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Serena Wines nasce nel 1881 vicino al comune di Conegliano, è un’azienda storica e leader nel mercato degli spumanti Prosecco. Fondata dal nobile Pietro Serena, è tutt’ora a conduzione famigliare ed è arrivata alla quinta generazione con Luca Serena che oggi è a capo dell’azienda. Serena wines nei suoi 100 e passa anni di storia ha sempre portato dietro con sé i valori di legame con il territorio, di valorizzazione del Prosecco DOC, di sostenibilità e di innovazione. Tra i suoi prodotti troviamo una grande varietà: dal Prosecco DOC a spumanti nelle zone più eccellenti di Valdobbiadene e Conegliano, da vini fermi provenienti dalle colline attorno sia in bottiglia che in fusti. Ciò da la possibilità alla cantina di soddisfare diverse necessità dei consumatori e grazie ad una capillare distribuzione è capace di raggiungere molti paesi esteri. Con un focus sull’innovazione e sostenibilità, l’azienda Serena è in prima linea per studiare nuove tecniche per il rispetto dell’ambiente e riduzione del consumo di energie non rinnovabili. Per esempio, con l’università di Venezia hanno avviato un progetto per alimentare i pannelli fotovoltaici con materiali di scarto della fermentazione. Il Prosecco Brut Vigner è prodotto con 100% uve Glera. Il mosto è fermentato in vasche d’acciaio e poi spumantizzato in autoclave con metodo Charmat. Di colore giallo paglierino. Al naso un bouquet di agrumi, frutta matura e fiori bianchi. In bocca molto secco con richiami minerali che sostengono il bouquet floreale. Buona freschezza e bolla morbida. Uno spumante veneto per tutti i giorni in grado di mettere d’accordo palati diversi. Da accompagnare con saluti e taglieri di formaggio o primi di pesce. Read more Read less
LA CANTINA

Serena Wines

The hilly areas of Veneto are known for the quality of their wines, particularly the Prosecco. Here, in 1881, Pietro Serena founded Serena Wines, the first distillery producing wines sold and stored in wooden barrels. The winery's connection to the land was evident from the outset and is still a characteristic feature today. In fact, the company owns several brands and estates that are distributed in the surrounding areas. Quality grapes of various types are cultivated on the several hectares of the estate. They produce fine white wines such as Chardonnay and Pinot Grigio, red wines such as Merlot and Cabernet, and sparkling wines such as Prosecco di Valdobbiadene DOCG and Prosecco DOC. The production processes of Serena Wines have always been characterised by an enormous respect for biodiversity and the local ecosystem. In addition, projects for territorial sustainability have recently been implemented, also in collaboration with various universities, to further ensure the intrinsic quality that has always distinguished its products. Name and address of producer/distributor: Serena Wines 1881, via Camillo Bianchi, 1, 31015 Conegliano (TV). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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