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GIANFRANCO FINO

Primitivo di Manduria SE

Item number: VFR01797 2021750
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Vintage: 2021

Denomination: Primitivo di Manduria DOC

Grapes: Primitivo

Alcohol: 15 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Puglia

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Nel panorama enologico italiano Gianfranco Fino rappresenta sicuramente un’eccezione. Di quelle che piacciono. Azienda giovanissima – Gianfranco acquista i primi vigneti nel 2004 – riesce a imporsi già dopo pochi anni come un riferimento per i vini di una regione, ma anche del Sud Italia intero. Si ricordano le sue prime annate dai toni pioneristici, dove l’azienda produceva garage wines. Nel senso letterale: fino al 2016 la cantina era ubicata dentro all’annesso di un garage appartenente al proprietario.Il vigneron, nativo della Manduria, ha contribuito come pochi al riscatto del vino pugliese e al rinascimento del Primitivo, dimostrando quanta classe e quanta eleganza siano nascoste in un vitigno per molto tempo costretto a restare in disparte dietro le quinte.Il suo SE proviene da vigne più recenti, sempre impiantate ad alberello pugliese molto fitto, che arrivano a una densità di 12.000 piante per ettaro. Questo fa sì che ogni ceppo dia poca quantità di uva, molto concentrata.Il SE, Primitivo di Manduria, viene imbottigliato per la prima volta nel 2012. A differenza dell’ES, questa versione più moderna del primitivo targato Gianfranco Fino matura per nove mesi in barrique di primo e secondo passaggio.Il calice è impenetrabile, al naso salgono le note fruttate di ciliegia, mirtilli, more e marasca, adagiate su uno struzzicante sottofondo balsamico e di spezie dolci. La bocca è di grande densità, dove la morbidezza la fa da padrona per andare verso un gradevolissimo ritorno finale in cui emerge quell’acidità necessaria a bilanciare il sorso. Indubbiamente una bottiglia icona del Sud Italia, con cui fare ottima figura a un pranzo domenicale e, alla quale abbinare piacevolmente pietanze a base di carni rosse. Read more Read less
LA CANTINA

Gianfranco Fino

A meticulous search to find the perfect vineyard has led to the rise of Gianfranco Fino's winery, which began in 2004. Taking into account precise characteristics that could give his wine a unique personality, the choice fell on a fifty-year-old Primitivo vineyard in Puglia. Gradually, with the intention of protecting old vineyards and keeping their uniqueness alive, Gianfranco Fino's holdings have expanded to include vineyards between 50 and 90 years old, lying on red soil and rocky outcrops. Together with his wife Simona, he takes great care and attention with each vine, from which he ensures a low yield in order to preserve its exceptional nature. In the Gianfranco Fini winery, interventions are kept to a minimum, favouring only those essential to the natural enhancement of the product, in which the strong territorial identity is inherent. Gianfranco's hard work has been repaid with the great recognition obtained by his Es Primitivo di Manduria Doc, an excellent red wine, and by the title of best Apulian company obtained just a few years after he started his business. Name and address of producer/distributor: Gianfranco Fino - contrada Lella, sn, 74024 Manduria (TA). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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