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Nobile di Montepulciano

Item number: VFR01352 2020750
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Vintage: 2020

Denomination: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Grapes: Sangiovese Colorino Canaiolo Merlot

Alcohol: 14 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Tuscany

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Montepulciano è quel posto dove il Sangiovese prende il nome di Prugnolo Gentile in provincia di Siena a sud est di Firenze. E’ proprio qui che nasce Poliziano nel 1961, quando Dino Carletti acquista i suoi primi 22 ettari, oggi divenuti ben 170. La presenza di argilla e sabbia nei terreni ricchi di scheletro esaltano l’identità di Poliziano, azienda che lavora in stile sostenibile, anche se non ancora certificato. Il nome dell’azienda è un omaggio al poeta Angelo Ambrosini, detto per l’appunto il Poliziano. Lo stile dell’azienda è rispettoso dell’ambiente, ma dall’impronta tradizionale: alta densità di impianto, potature selezionate e manuali, innovazione nelle tecniche di vinificazione, introduzione del concetto di ”Cru” e massima espressione del territorio;questo è il mood di Poliziano sotto la guida di Federico, nipote di Dino Carletti. La selezione delle uve è importantissima, avviene sia in vigna che prima della vinificazione, che a sua volta avviene in tini troncoconici, a una temperatura di 26 gradi, per andare ad ammorbidire i rudi tanini del sangiovese. Il rosso di Poliziano è un blend a base di Sangiovese con un 20% di Merlot, Canaiolo e Colorino. Il terreno è ricco di limo e argilla con scheletro, e si arriva fino ai 300 mt di altitudine. Le uve raccolte vengono diraspate, pigiate e il mosto ottenuto fermenta in acciao inox sulle bucce, per 12 giorni. L’affinamento è in acciaio per l’80% della massa, per il restante 20 % è invece in rovere grande per una durata complessiva di 8 mesi. Il Nobile di Poliziano, è un rosso dal color rubino profondo ed intenso, dalle note speziate di ribes, sottobosco, terriccio, humus. Al sorso è morbido, vellutato e fresco, dalla grande beva avvolgente e strutturato. Ideale da abbinare a carni rosse, formaggi stagionati o selvaggina. Read more Read less
LA CANTINA

Poliziano

Cantina Poliziano recalls the historical tradition of the Tuscan countryside where it stands and raises its finest vineyards. It was founded in the 1980s and, since then, its mission has been to pursue excellence in the creation of high-quality Tuscan wines. The love of tradition and techniques passed down from generation to generation can be found even in small details such as, for example, in the fact that the original labels have remained virtually unchanged over time. Subsequent integration with the most innovative techniques and a strong entrepreneurial spirit have always characterised the company's work. Past and future work in concert at every stage of production, from raising the vines to bottling. From the grapes of Sangiovese, which still has its traditional name of Prugnolo Gentile, comes a final product of excellence, which will let you discover the strong character of Tuscany in every glass. Name and address of producer/distributor: Poliziano - Via Fontago, 1, 53045 Montepulciano (SI). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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