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Monica di Sardegna Perdera

Item number: VFR00227 2021750
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Vintage: 2021

Denomination: Monica di Sardegna DOC

Grapes: Monica

Alcohol: 14 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Sardinia

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Cured meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La cantina Argiolas nasce verso la fine degli anni Trenta grazie ad un'intuizione di Antonio, facendola crescere e valorizzandola per anni prima di passare il testimone ai figli. Oggi l'azienda è seguita dai suoi nipoti, la terza generazione della famiglia Argiolas. La cantina ha sede a Serdiana, nella splendida cornice sarda coltivando le proprie uve e producendo i propri vini con un metodo sostenibile che rispeti e rispecchi il territorio. Sia in vigna che in cantina sono ridotti al minimo l'uso di prodotti chimici e si lavora la vite usando specifiche tecniche di potatura dei ceppi che preservano la pianta. Ad oggi è una delle realtà più importanti della Sardegna, sempre attenta alla biodiversità, visti i numerosi vitigni autoctoni presenti. Argiolas ha deciso di avviare un progetto complesso ed impegnativo mirato a conservare e tutelare questo prezioso patrimonio in un territorio unico con forti influenze date dai venti e dal mare che solo nei vini costieri possiamo apprezzare cosi marcatamente. Il Monica di Sardegna Perdera è un vino rosso sardo che nasce da una selezione di uve Monica, Bovale e Carignano su suoli calcareo-argillosi. Dopo la fermentazione che viene svolta in cemento, segue un successivo affinamento in piccoli fusti di rovere ed un ulteriore breve affinamento in bottiglia. Di colore rubino intenso, il naso è tipico del Monica, con note fruttate, floreali e speziate. Al palato è un vino rotondo, con un tannino levigato e con un finale leggermente dolce. Vino adatto ad ogni tipo di occasione, consigliatissimo l'abbinamento con salumi. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino rosso sardo va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Read more Read less
LA CANTINA

Argiolas

Near Cagliari, among the low, undulating hills that make up the landscape of Serdiana, lies the Argiolas winery, which has kept its production traditions intact for more than a century. The hills around the city and its gulf have been cultivated for millennia, and have hosted all kinds of crops. Olive groves, fields and precious vineyards have always been part of Serdiana's history, and the Argiolas winery continues this with pride. Experimentation, care for the environment and tradition come together in a production facility steeped in history, in search of the perfect way to enhance the characteristics of the terroir. Three generations have poured precision and love for the vines into every glass. In essence, it's simple: harvest after harvest, the tradition of these exceptional Sardinian wines is handed down from parents to children, so they continue to be produced with care and quality, in full respect of the terroir while looking to the future. Name and address of producer/distributor: Argiolas - Via Roma, 28/30, 09040 Serdiana (CA). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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