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PLANETA

Menfi Cometa

Item number: VFB00104 2022750
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Vintage: 2022

Denomination: Menfi DOC

Grapes: Fiano

Alcohol: 13.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bianco

Region: Sicily

Origin: Made in Italy

Occasion: Aperitif with friends

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Siamo a Menfi , nella costa est della Sicilia tra il lago Arancio, i suoli profondi e ricchi di ciotoli e un altitudine che arriva fino a 400 mt slm. La Doc Menfi, comprende quei vini che vengono prodotti nell’ area compresa tra i 16 km nell’entroterra di Sciacca e quindi, in questo caso il Fiano. Ci troviamo appunto nella parte orientale dell’isola, nella Tenuta Ulmo e Dispensa, una tra le sei tenute che l'azienda possiede, atte ad identificare ben sei diverse zone dell'isola ,seguendo il progetto "Planeta Terra" che ha permesso a Planeta di intraprendere un percorso di sostenibilità dalla produzione del vino, all'arrivo sulle nostre tavole . Planeta, una giovane cantina che dal 1995 ha saputo ben presto posizionarsi tra le realtà vinicole più importanti della Sicilia e che ha deciso di approfondire la sperimentazione del Fiano , iniziando negli anni 90 con l’integrazione di questo storico vitigno campano caratteristico dell’Irpinia. La prima annata ad uscire in etichetta è la 2000. La vinificazione del Fiano in purezza ,avviene per il 90% in acciaio e per il 10% in barrique da 225 lt , seguita da una breve sosta sulle fecce prima dell’imbottigliamento. Il Fiano Menfi Doc Dal colore luminoso, spicca subito al naso con una nota fruttata al pompelmo, mango seguiti da un richiamo di timo. Un sorso armonico e un finale vellutato, un ritorno di frutta che ricorda però un’albicocca secca. E’ un vino fresco , dalla beva facile, ottimo da consumare come aperitivo con gli amici, e perfetto se gustato con pesce o crostacei. Se lasciato in cantina sa dare inaspettate soddisfazione nel tempo. Read more Read less
LA CANTINA

Planeta

The Planeta winery has been producing wines for generations. The family's tradition and passion has been passed down for decades, and is still the main engine that connects each stage of processing. The company boasts six different estates located in six different parts of Sicily, each of which is committed to creating Sicilian wines of the highest quality. The Ulmo estate is located in Sambuca di Sicilia, while the processing of the Dispensa estate takes place in Menfi. The Dorilli winery is located in Vittoria, while Buonivini operates in Noto. Feudo di Mezzo stands out against Etna, in Castiglione di Sicilia, while the work of La Baronia remains in the Capo Milazzo area. A very diverse production, therefore, capable of creating multi-faceted wines. The total area of vineyards exceeds three hundred hectares, all of which are raised with the utmost care and with full respect for the differences of individual territories. This is a long and thorough work, requiring precision and great knowledge of the raw material and soil characteristics. Not only that, it requires inordinate passion, which you can find in every glass of wine produced. Name and address of producer/distributor: Planeta - Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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