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Lazio Cesanese Tera De Leone

Item number: VFR02040 2021750
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Vintage: 2021

Denomination: Rosso IGT

Grapes: Cesanese

Alcohol: 15 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Lazio

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: White meats and vegetables

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Tenimenti Leone è un’azienda giovane, sorta da qualche anno. Si trova nei pressi di Roma, nel cuore del Lazio, situata esattamente fra i comuni di Velletri e Lanuvio, in un’area importante dal punto di vista naturalistico e artistico, dal momento che questi comuni rientrano all’interno del Parco Regionale dei Castelli Romani. Questo areale si contraddistingue non solo per la flora e la fauna che lo ospitano, ma anche per la composizione geologica: il parco si estende infatti nell’area dell’antico Vulcano Laziale, il quale ha dato vita anche ai bacini degli attuali laghi vulcanici di Nemi e Albano. Si tratta dunque di un terroir particolare, in grado di imprimere la sua essenza all’interno dei prodotti provenienti da quest’area. Tera de Leone è costituito da uve 100% Cesanese, che vengono raccolte manualmente in cassette a maturazione ottimale e vinificate in purezza. La macerazione pre-fermentativa a freddo per 48 ore circa favorisce una maggiore estrazione degli aromi tipici del vitigno. La fermentazione avviene con lieviti selezionati in acciaio per circa 10 giorni a temperatura controllata, segue una fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento in acciaio, ceramica e barrique francesi di terzo passaggio. L'assemblaggio delle uve avviene poco prima della fase di imbottigliamento. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 6-9 mesi prima di essere messo in commercio. Colore rosso scarico con riflessi granati, al naso si esprime con sentori fruttati di frutti a bacca rossa e un piacevole bouquet balsamico. Al palato buona intensità, tannini morbidi e ben amalgamati. Dinamica avvolgente. Ideale in abbinamento con la tradizionale pasta alla carbonara romana. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Tera de Leone va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C. Read more Read less
LA CANTINA

Tenimenti Leone

Tenimenti Leone's farm is located in the heart of Lazio. It is located, to be precise, in the Castelli Romani Regional Park, between the towns of Lanuvio and Velletri. A privileged position, which has always favoured their production process. The company has been able to make the most of its advantage through long and painstaking work, based mainly on the oldest techniques of local winemakers. Knowledge handed down from generation to generation and which, as time has gone by, has been able to integrate with the most innovative discoveries in the field to ensure organic and sustainable viticulture capable of enhancing the land and protecting it at the same time, respecting its unique times and characteristics. Each production step is designed to produce Lazio wines of the highest quality, capable of telling the story of the territory from which they come and the oldest history of those who produce them. Name and address of producer/distributor: Società Agricola Agribel - Via Fontana Parata, 8, 00040 Lanuvio (RM). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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