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LIVIO FELLUGA

Friuli Colli Orientali Illivio

Item number: VFB00542 2021750
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Vintage: 2021

Denomination: Colli Orientali Del Friuli DOC

Grapes: Pinot Bianco Chardonnay Altri Vitigni a Bacca Bianca

Alcohol: 13.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bianco

Region: Friuli Venezia Giulia

Origin: Made in Italy

Occasion: Aperitif with friends

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Livio Felluga rappresenta uno dei grandi nomi della viticoltura friulana, attraverso una vinificazione all'avanguardia e volta a valorizzare il territorio di confine. Creato nel 1998 dai figli di Livio Felluga ed a lui dedicato per il suo 85° compleanno, Illivio esprime la personalità̀ del Patriarca, coniugando forza ed eleganza. Allevate a guyot, le viti beneficiano di terreni composti da marne e arenarie di origine eocenica. La vendemmia manuale ha visto una raccolta di uva sana e perfettamente matura. Illivio è costituito da un 60% di Pinot Bianco, 38% di Chardonnay e 2% di Picolit. Diraspatura delicata e macerazione breve con pressatura soffice, il mosto chiarifica tramite decantazione. Segue poi fermentazione a temperatura controllata in piccole botti di rovere. Al termine della fermentazione malolattica il vino resta alcuni mesi sui lieviti nelle botti piccole di rovere, per aumentarne la sapidità, cremosità e vocazione all'invecchiamento. Una volta imbottigliato, il vino riposa in locali termo-condizionati per l’affinamento. Colore giallo paglierino intenso e brillante al calice, Illivio di Felluga al naso è complesso e cremoso con spiccate note floreali e di frutta matura. Si apre con profumi di fiori di tiglio, ginestra, glicine e camomilla che si fondono a note fruttate di pesca gialla, albicocca, mandarino e frutti tropicali di ananas e mango. L'affinamento in botte dona gentili note di noce di cocco, macis, vaniglia, zucchero di canna e spezie dolci. Al palato la morbidezza viene equilibrata da una fresca acidità, con aromi di susina gialla, pesca e papaya. Note di millefiori e cioccolato bianco si mescolano sul finale con un delicato sentore di rosmarino e mallo di noce. Particolarmente indicato per piatti a base di pesce, risotti e formaggi freschi. Read more Read less
LA CANTINA

Livio Felluga

Among the great names of Italian viticulture, the name of Livio Felluga should be included. From the time after the Second World War, he was committed to the revaluation of quality agriculture through avant-garde vinification aimed at enhancing the Friulian border area, where Balkan and Central European influences met and clashed for centuries. It was precisely the desire to communicate a territory to the world through its wines that led Livio to choose his traditional labels, representing a cross-section of the Friuli map. Indigenous and international grape varieties are still used and declined in their truest expression. Name and address of producer/distributor: Livio Felluga - Via Risorgimento, 1, 34071 Brazzano GO. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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