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LIVIO FELLUGA

Friuli Colli Orientali Friulano

Item number: VFB00539 2022750
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Vintage: 2022

Denomination: Colli Orientali Del Friuli DOC

Grapes: Friulano

Alcohol: 13 %

Format: 0,75 l

Type: Bianco

Region: Friuli Venezia Giulia

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Livio Felluga rappresenta uno dei grandi nomi della viticoltura friulana, attraverso una vinificazione all'avanguardia e volta a valorizzare il territorio di confine. Friuli Colli Orientali Friulano di Felluga è il vino della tradizione friulana per antonomasia, dalla forte personalità̀ e tipicità̀. Di buona struttura, dall’armonica complessità̀ fruttata e minerale, può̀ rivelare un caratteristico retrogusto di mandorla amara. Allevate in prevalenza a guyot, le vigne del Friulano affondano le radici su un terroir ricco di Ponca, ovvero un terreno caratteristico costituito da marne e argilliti che conferiscono ai vini mineralità e sapidità. L'uva sana e matura viene raccolta manualmente, diraspata e lasciata in macerazione e pressata per ottenere un mosto chiarificato per decantazione. Segue poi una fermentazione a temperatura controllata in acciaio e affinamento sui lieviti per alcuni mesi, per aumentarne la complessità e cremosità. Una volta imbottigliato, riposa in locali termo-condizionati per l’affinamento. Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati al calice, Friulano DOC è fresco e minerale. Nel complesso è armonico, con un'ottima persistenza. Al palato spiccano le spezie come lo zenzero e zafferano, accompagnati da un seducente finale ammandorlato. Sentori agrumati di pompelmo e di legno di cedro, si alternano a note balsamiche e mentolate al naso, per proseguire in un crescendo di fragranze di pepe bianco, che si fondono assieme a profumi di erbe aromatiche quali timo, alloro, rosmarino e sentori di macchia mediterranea. Una intrigante mandorla amara accompagna le sensazioni di frutta bianca e gialla. Tradizionale come aperitivo, si abbina perfettamente con il prosciutto crudo, il salame e gli insaccati in genere; accompagna piacevolmente anche i piatti di pesce, i formaggi freschi e grassi. Read more Read less
LA CANTINA

Livio Felluga

Among the great names of Italian viticulture, the name of Livio Felluga should be included. From the time after the Second World War, he was committed to the revaluation of quality agriculture through avant-garde vinification aimed at enhancing the Friulian border area, where Balkan and Central European influences met and clashed for centuries. It was precisely the desire to communicate a territory to the world through its wines that led Livio to choose his traditional labels, representing a cross-section of the Friuli map. Indigenous and international grape varieties are still used and declined in their truest expression. Name and address of producer/distributor: Livio Felluga - Via Risorgimento, 1, 34071 Brazzano GO. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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