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Franciacorta Satèn

Item number: BSB00020 2019750
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Vintage: 2019

Denomination: Franciacorta DOCG

Grapes: Chardonnay

Alcohol: 12.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Lombardy

Origin: Made in Italy

Occasion: Aperitif with friends

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

CHRISTMAS IS COMING
Christmas time

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Enrico Gatti scrive pagine di storia del Franciacorta da quasi mezzo secolo. Sempre mantenendo un occhio attento alla sostenibilità produttiva: Gatti concima (solo organico) i suoi 17 ettari con il contagocce, non diserba e i trattamenti in vigna vengono effettuati in casi limite. I terreni di origine morenica, conferiscono alle basi spumanti quella mineralità che andremo poi a ritrovare nel calice.In quest’ottica è prodotto anche il suo Satèn: rinfrescante e dosato al millimetro, pur nella sua suadente e caratteristica setosità. Blanc de Blancs come da disciplinare, il Satèn di Gatti è uno Chardonnay in purezza, proveniente da vigneti posti in zona collinare.La fermentazione si divide al 50% in legno piccolo francese, dove matura per sei mesi sulle fecce, e il restante 50% in tini di acciaio. Dopo la messa in bottiglia, il vino sosta sui lieviti per almeno 32 mesi. Il risultato è una bollicina perfetta, vellutata. Un naso cremoso che poi ritroveremo anche al palato, con sentori freschi di mandorla e un garbato sottofondo burroso. Il sorso è vibrante, succoso, denso, condito da una mineralità che si dilunga in una gradevole persistenza. Una bottiglia di alto livello, che può essere dedicata a un aperitivo fra amici, Ma fare anche una splendida figura a pranzo o cena, accompagnando piatti di pesce e crostacei. Read more Read less
LA CANTINA

Gatti Enrico

In the panorama of Lombard wineries, the Enrico Gatti winery stands out for its history of passion and ambition. The activity of this small family-run business began in 1972, when Enrico Gatti gave up his job in the construction industry to devote himself to his first endeavour on rented land. Over the years, Enrico's holdings have expanded, now numbering 22 hectares of vineyards, whose roots find nourishment in deep, morainic soil. The altitude at which the vines are exposed, between 180 and 280 metres above sea level, and the average age of the vineyards, guarantee the production of a Franciacorta that is distinguished by finesse and elegance. The management of the Enrico Gatti winery, which has been increasingly modernised and improved over the years, has fallen into the hands of his children Paola and Lorenzo Gatti. Like their father, they pay careful attention to the ripening of the grapes, from which they make sparkling wines that encapsulate the very essence of Franciacorta and are appreciated throughout Italy. Name and address of producer/distributor: Gatti Enrico - Via Metelli 9 – 25030 Erbusco BS. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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