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TERRE D'AENOR

Franciacorta Extra Brut

Item number: BTB00058 2019750
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Vintage: 2019

Denomination: Franciacorta DOCG

Grapes: Chardonnay Pinot Nero

Alcohol: 12.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Lombardy

Origin: Made in Italy

Occasion: Aperitif with friends

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Terre d'Aenor è situata nel cuore della Franciacorta, rappresentata da 42 ettari di proprietà in cui la filosofia biologica viene perseguita sia in vigna che in cantina. Le uve sono coltivate senza l'uso di prodotti chimici o sintetici, diserbi, pesticidi, in quanto in un grappolo d'uva sano vi sono già tutte le sostanze nutritive che garantiscono la produzione di un vino di qualità. Un elemento che caratterizza tutti i vini è il basso dosaggio di anidride solforosa, inferiore a 55 mg/L. Franciacorta Extra Brut di Terre d'Aenor è una magia: hai mai visto le bollicine? Succede quando stappi questo Franciacorta, un perlage persistente e fine come polvere di stelle che prendono vita e sprigionano la vera essenza della bollicina. L'Extra Brut ha una personalità strutturata, elegante, fresca e delicata che accarezza il palato conquistando con note piacevolmente fragranti, floreali fruttate di agrumi e frutti tropicali. Tipico prodotto a tutto pasto, è caratterizzato da un colore brillante e luminoso e una sapidità, secchezza e acidità maggiori rispetto al Brut. Rappresentato da uve 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero, si presenta al calice con un colore giallo paglierino con riflessi dorati e sentori fragranti sul finale come crosta di pane e lievito. Franciacorta Extra Brut è un prodotto dal carattere pungente e carico di fascino che conquista a ogni sorso e sorprende a ogni portata, adatto in abbinamento con aperitivi. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Franciacorta va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Read more Read less
LA CANTINA

Terre d'Aenor

Terre d'Aenòr is a new winery in Franciacorta. Recently established in 2018 by the Bianchi family, the company has 42 hectares of property spread over seven municipalities in Franciacorta. Divided into 26 plots, Terre d'Aenòr has an allocation strategy that allows each vineyard to receive the proper care and attention, taking advantage of the most favourable soil and climate conditions for its growth. The grapes are cultivated organically, with a view to sustainable viticulture and mainly include Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc and red grapes such as Merlot and Cabernet Sauvignon. The winery is led by the young Eleonora Bianchi, with a team of experts working alongside her to take care of the winery and vineyard. The geometric composition of Terre d'Aenòr wine labels refers to the verticality of the perlage and is a tribute to the works of Dadamaino, a central figure in the artistic avant-garde of the 1950s. Name and address of producer/distributor: Società Agricola Primavigna e Terre d'Aenòr s.a.s. di Bianchi Eleonora, Via Alessandro Volta 22, 25050 Provaglio d'Iseo (BS). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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