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Dolcetto d'Alba Colombè

Item number: VFR01200 2022750
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Vintage: 2022

Denomination: Dolcetto D'Alba DOC

Grapes: Dolcetto

Alcohol: 12.5 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Piedmont

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Cured meats

Allergens: Solfiti

CHRISTMAS IS COMING
Christmas time

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Il Dolcetto è un vitigno a bacca rossa autoctono delle province di Cuneo e Alessandria, poco conosciuto all’estero, dalle basse rese per ettaro dalla leggera freschezza. Viene coltivato nei due vigneti dell’azienda: uno con esposizione verso sud, verso il comune di Mango, e l’altro con esposizione sud-est, verso il comune di Dogliani. I terreni sono calcarei presentano l’argilla che conferisce la struttura a questo rosso del Roero. Una volta raccolto fermenta in acciaio a una temperatura di 28 gradi e vi rimane sulle bucce per 5 giorni. Svolge la malolattica in acciaio, dove sosta anche per la maturazione. È un rosso piemontese fresco e fruttato dal colore rosso rubino e lieve riflesso violaceo. Piccoli frutti rossi e prugna matura. Il sorso è fragrante e vinoso. Un rosso da tutti i giorni fresco, piacevole, che non si fa ingannare dal nome che richiama un vino glicerico. Perfetto da abbinare con affettati o salumi e carne bianche in umido. Read more Read less
LA CANTINA

Ratti Renato

The Ratti winery is located not far from La Morra, in the province of Cuneo, in the very heart of the Barolo territory, amidst the gentle contours of the area's hills and the finest vineyards. It is located within the Abbey of Annunziata, and still boasts a production that is closely attached to ancient local traditions. The production of wines mainly follows the teachings of the monks who have inhabited the Abbey over the centuries. The few additions of the most advanced techniques have been carefully chosen to allow the final product to bring out the best of the unique properties of the soil and its most precious grapes. The end result? Some Piedmontese wines that are rich in character, strong and decisive, but at the same time elegant and fragrant, capable of narrating not only the best of the territory, but also the oldest history of the area. In addition to Barolo, the winery also boasts a large production of Nebbiolo and fine grappas, all to be discovered. Name and address of producer/distributor: Ratti Renato - Frazione Annunziata, 7, 12064 La Morra (CN). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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