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Colli Berici Carmenere Carminium

Item number: VFR02220 2019750
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Vintage: 2019

Denomination: Colli Berici DOC

Grapes: Carmenere

Alcohol: 14 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Cured meats

Allergens: Solfiti

CHRISTMAS IS COMING
Christmas time

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Tre generazioni a confronto. Una famiglia che produce vini da oltre cinquant’anni come unica attività. L'azienda agricola Inama ha come obiettivo la produzione di vini diversi che possiedono come unico filo conduttore quello di corrispondere la territorialità e la massima espressione della natura, al di fuori degli standard di tendenza. Situata a San Bonifacio, al confine tra la zona di Vicenza e la zona di Verona, Inama è conosciuta per la produzione del Soave Classico, vino realizzato con uve Garganega, vitigno d'eccezione in questa zona dalla natura vulcanica che rivela al vino sentori minerali e sensazioni sapide particolari. Inama produce anche una linea di vini rossi, fra cui il Carminium le cui viti di Carmenere poggiano sul terreno all'Oratorio di San Lorenzo, vigne che hanno superato i 15 anni di età. Il Carmenere Colli Berici rappresenta un approccio più immediato e in purezza, senza tralasciare complessità e finezza. Le argille del terreno esprimono un vino unico. Le uve raccolte a mano seguono una diraspatura soffice e una macerazione a cui segue fermentazione alcolica in acciaio. Al termine, segue fermentazione malolattica e affinamento in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio per 12 mesi. Dopo un passaggio in acciaio di 4 mesi, Carminium viene imbottigliato e rimane in affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi prima di essere commercializzato. Colore rosso cupo con riflessi blu-violacei. Si presenta al naso intenso, con profumi di erbe aromatiche e spezie, frutta scura e tannini vellutati. Consigliato l'abbinamento con grigliata mista, maiale arrosto o con un tagliere di salumi e formaggi. Read more Read less
LA CANTINA

Inama

A family that has been producing wines for over fifty years as their only business. The Inama company was founded in 1948 by Giuseppe Inama, who started working as an oenologist. Today, the winery is run by the third generation with sons Luca and Alessio. The initial project saw the sole objective of creating a single vision of the area, outside of trendy styles and groups. The company is located on the border between the municipalities of Vicenza and Verona, two very close but very different territories. Having produced wines for more than half a century has led us to develop the fundamental lines of our project: uniqueness of terroir, maximum expression of nature, constant improvement of the route. This area is particularly suited for the production of Soave Classico, because it consists of volcanic soil that gives the wine unique characteristics. Mineral and floral wines, with balance and elegance to fully correspond to the concept of wine above fashion. Today, Inama's estate covers about 30 hectares. Name and address of producer/distributor: Soc. Agricola Eredi di Inama Giuseppe s.s. - Località Biacche, 50 37047 San Bonifacio (VR). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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