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QUERCIABELLA

Chianti Classico

Item number: VFR00295 2020750
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Vintage: 2020

Denomination: Chianti Classico DOCG

Grapes: Sangiovese

Alcohol: 13.5 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Tuscany

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Querciabella ha iniziato a diventare una tra le realtà più innovative in Toscana. Dal 2000 infatti, il filone del biodinamico al quale si approccia l’azienda, fa diminuire e poi eliminare qualsiasi prodotto che qualsiasi utilizzo di prodotti di origine animale durante le fasi di gestione in vigna e produzione del vino. Il file rouge che collega l’azienda è quello di non sconvolgere il naturale percorso di vita della pianta e dell’ecosistema che ne gravita attorno. L’azienda si trova tra il chianti classico e la selvaggia maremma, con un totale di 106 ettari vitati: la maggiore estensione di vigneti bio in Italia. Il Chianti Classico di Querciabella è un sangiovese vinificato in purezza: qui l’uva a bacca rossa più diffusa d’Italia, sa esprimere il meglio di se, e sa dare diverse sfumature a seconda del comune in cui viene vinificato. Greve, Radda e Gaiole in Chianti sono i 3 comuni di produzione: una volta raccolte a mano le uve, vengono pigiate, diraspate e la macerazione avviene per due settimane tra rovere e acciaio. La maturazione dura 14 mesi e riposa 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Il sangiovese di Querciabella è un vino dal colore rosso con tenui riflessi violacei, profuma di ribes, chiodi di garofano e petali di rosa, dal sorso croccante e vivace. Energico, come i suoli di Radda, fresco, come le sfumature di Greve e con una buona mineralità grazie ai galestri di Gaiole. Un rosso perfetto con piatti di carne o la classica pappa al pomodoro, per giocare in casa, ottimo come every-day wine. Read more Read less
LA CANTINA

Querciabella

The origins of the Querciabella winery have ancient roots, but its foundation only dates back to the 1970s. Originally, it wasn't even meant to be a winery in the true sense of the word: its founder had been impressed by the area that local winegrowers called “Vigna della Querciabella” because of the imposing oak tree that stood on the land. The founder's initial idea was to create wine for himself and a few friends, based on his passion for wine growing. Precisely this fact has made Cantina Querciabella one of the most interesting wineries in Tuscany’s wine panorama. The family's study and commitment have been combined with the most innovative techniques, combined with the knowledge of local farmers, leading to the creation of Tuscan wines of the highest quality, capable of conveying the best of the territory in every glass. Organic and sustainable cultivation is another of the company’s strengths, which has always been in love with the land and its unique characteristics. Its hectares of land are mainly cultivated with Sangiovese, which is one of its most popular and enduring products. Name and address of producer/distributor: Querciabella - Via di Barbiano, 17, 50022 Greve in Chianti (FI). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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