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DIESEL FARM

Breganze Pinot Nero Nero di Rosso

Item number: VFR01861 2016750
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Vintage: 2016

Denomination: Breganze DOC

Grapes: Pinot Nero

Alcohol: 13 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Renzo Rosso nasce nel 1955 nella provincia di Pordenone. Nel 1978 fonda Diesel s.p.a., ma nel 1993 decide di coronare il sogno di una vita e acquistare 100 ettari di terreno in Veneto nei pressi di Marostica, in Vicenza. L’impegno nel mantenere inalterata la biodiversità e la bellezza delle colline coltivate, ha portato Renzo Rosso inevitabilmente a praticare un’agricoltura senza sostanze chimiche di sintesi: le lavorazioni agronomiche tradizionali sono unite a pratiche innovative, come sovescio da fiore e dry farming. Grazie a continui studi e ricerche si è arrivati ad un’azienda ecosostenibile, in armonia ed equilibrio con l’ambiente circostante. La cura per i particolari e un sapiente lavoro manuale, unite alla raccolta delle uve solo quando i vinaccioli risultano maturi, creano vini dalla rara eleganza e fascino. Il Nero di Rosso, elegante Breganze ’Pinot Nero DOC in purezza della Diesel Farm, è ottenuto dalle delicatissime omonime uve, altamente sensibili alle malattie, che rappresentano per ogni coltivatore una vera e propria sfida. Elevate potenzialità per questo vino che compie una breve macerazione a freddo degli acini prima dell’inoculazione di lieviti selezionati, e un affinamento di 12 mesi in botti di rovere di secondo e terzo passaggio per non enfatizzare i sentori del legno. Rosso rubino lievemente scarico con riflessi granati, al naso presenta sentori di frutta matura e una leggera speziatura, intenso, al palato risulta avvolgente, rotondo, con tannini equilibrati e di buona struttura. Un vino setoso che certamente può rimanere ancora qualche anno in bottiglia, migliorando. Sebbene questo vino sia un versatile accompagnatore a tavola, risulta comunque in perfetto abbinamento con piatti di selvaggina, carni rosse in umido e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Read more Read less
LA CANTINA

Diesel Farm

In a landscape of great charm, nestled on the hills of Marostica, in the heart of Veneto stands Diesel Farm, a perfect company for the production of fine red wines from Veneto, such as the renowned Breganze Rosso. The company’s first bottle was created in 1999 thus fulfilling the dream of the entrepreneur Renzo Rosso, founder of Diesel, passionate about good food and wine, who bought this splendid area of over 100 hectares to create a real and proper ecosystem, with woods and pastures alternating with cultivated areas. Combining traditional agronomic processes with innovative practices, such as dry farming and green manure for flowering, the Diesel Farm is committed to safeguarding the beauty and biodiversity of the surrounding hills, cultivating the land with passion. To improve the well-being of the land on which it operates, Renzo Rosso has implemented practices typical of biodynamic agriculture, thus achieving perfect balance with the surrounding nature. Name and address of producer/distributor: Diesel Farm - Via Canale, 36063 Marostica VI. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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