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GUADO AL TASSO

Bolgheri Rosso Guado al Tasso

Item number: VFR00990 1995750
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Vintage: 1995

Denomination: Bolgheri DOC

Grapes: Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot

Alcohol: 14 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Tuscany

Origin: Made in Italy

Occasion: Important occasion

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La famiglia Antinori si dedica alla produzione dei più rinomati vini toscani attraverso l'utilizzo di tecniche, segreti e passione per il territorio innovative e all'avanguardia. La Cantina di Marchesi Antinori rappresenta il punto di riferimento per la produzione vitivinicola della zona, ed è espressione di coraggio e sapienza nella produzione di vini che rispecchiano l'amore per il territorio, per un prodotto finale indimenticabile. Un territorio, quello di Guado al Tasso, contraddistinto dall’Anfiteatro Bolgherese, una serie di colline che racchiudono la pianura che si affaccia sul mare, capace di creare un microclima unico, con grandi escursioni termiche. I vigneti di Guado Al Tasso si trovano nella Tenuta nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma. Qui si trovano particolari condizioni climatiche che donano alle uve una spiccata aromaticità e garantiscono una perfetta maturazione dell’acino. Guado Al Tasso è costituito da uve di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc e a volte una piccola quota di Petit Verdot, per rappresentare l’eleganza, la complessità e la struttura del terroir bolgherese. Le uve vengono selezionate in due momenti distinti: prima e dopo la diraspatura, per garantire che vengono scelti solo gli acini perfettamente maturi. La vendemmia viene svolta separatamente nelle singole parcelle e anche durante la vinificazione vengono distinte in differenti serbatoi per poi essere assemblate in un secondo momento. Fermentazione e macerazione avvengono in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 15-20 giorni. Dopo le operazioni di svinatura, il vino viene trasferito direttamente in barrique, dove, entro la fine dell’anno, ha luogo la fermentazione malolattica. A febbraio le migliori parcelle vinificate vengono selezionate e unite. Guado al Tasso viene trasferito nuovamente in barrique nuove di rovere francese dove rimane ad affinare fino all’imbottigliamento. Guado al Tasso si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso colpisce per le note di piccoli frutti neri, spezie dolci, legno tostato e sottobosco. Al palato mostra una trama tannica di splendida armonia, raffinatezza e persistenza. Un vino già godibile in gioventù, forse ancor di più dell’annata precedente, ma capace di migliorare ed evolversi nel tempo con qualche ulteriore anno di affinamento in bottiglia. Guado Al Tasso è un ottimo vino da meditazione e da condividere con gli amici. Perfetto anche in abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Bolgheri va servito ad una temperatura di servizio di 17/18°C. Read more Read less
LA CANTINA

Guado al Tasso

Belonging to the historic and renowned Marchesi Antinori wine family, the Guado al Tasso winery enjoys an excellent international reputation despite only being established in 1994. Situated in the Upper Maremma Tuscany, in the area of Bolgheri, it covers about 320 hectares, set in the beautiful setting of the so-called “Bolgherese amphitheatre”, a plain surrounded by wooded hills stretching down to the sea. It is the particularity of this setting that provides a unique microclimate to the vineyards cultivated here. The usual temperature fluctuations to which they are exposed guarantee that the grapes have a strong aromatic flavour and perfect maturation. In fact, compared to the other Antinori estates, such as the majestic Castello della Sala, at the Guado al Tasso winery the harvest is usually carried out at the end of August, rather than in September. Soils of heterogeneous composition, composed of clay, sand, silt or pebbles, are home to both French red grapes from which prestigious red wines, such as Cabernet Sauvignon, are produced, and to vines from which remarkable white wines and roses are produced. Name and address of producer/distributor: Guado al Tasso - Loc. Scalabrone 57022 Bolgheri LI. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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