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CANTRINA

Benaco Bresciano Red Zerdì

Item number: VFR01729 2020750
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Vintage: 2020

Denomination: Rosso IGT

Grapes: Rebo

Alcohol: 14 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Lombardy

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Cantrina è un’azienda vitivinicola che prende il nome dal piccolo borgo rurale dove nasce, nel comune di Bedizzole nel cuore della Valtènesi tra Brescia e il Lago di Garda. Fonte di otto ettari coltivati a vigneto, certificato biologico dal 2017, Cantrina vinifica sia le uve tipiche del territorio come il Groppello che varietà come il Pinot Nero secondo quello che chiamano un libero esercizio di stile, filosofia che si prefigge di interpretare il lavoro in maniera personale, senza dogmi o modelli di sorta. Lo Zerdì ricade nella denominazione IGT Benaco Bresciano Rosso ed è fatto con il vitigno Rebo, uva che nasce dall’incrocio tra il Merlot e il Teroldego e prende il nome dall’agronomo Rebo Rigotti, che né ha perfezionato l’ibridazione. Dopo una prima fermentazione del mosto in acciaio, il vino viene posto in botti da 500 litri mai nuove a completare la fermentazione malolattica, dopo un anno di riposo nelle stesse viene imbottigliato, pronto per essere bevuto. Al calice ha un bel color rubino scuro e profondo, l’uva è ricca di antociani, il profumo ricorda la prugna, la ciliegia, la mora con note speziate e di pepe nero. I legni di affinamento smussano le sfumature più spigolose e arricchiscono senza essere mai protagonisti. Il sorso è pieno, fruttato, ha struttura e grande beva. Perfetto su carni succose, ravioli di brasato o con dei salumi stagionati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Read more Read less
LA CANTINA

Cantrina

In the unspoilt contour of the Valtènesi, not far from Bedizzole and in the Brescia hinterland of Lake Garda, lies the small rural village of Cantrina. An enchanted area steeped in history, almost suspended in time, where the lush green countryside is punctuated by the profile of the vineyards of the Cantrina winery of the same name. This winery has found a delicate balance between tradition and technology, producing Lombardy wines of superlative quality, all worth trying. Cantrina wines are created with care, respecting tradition and the properties of the soil where the vines grow. Only in this way are they able to convey the true spirit of Lombardy in every glass. Thanks to their work, the company succeeds in representing the character of the terroir and the people who make it. From these elements, they make wines with a completely creative and therefore unique imprint. Name and address of producer/distributor: Cantrina - Via Colombera, 7 - Cantrina - 25081 Bedizzole BS. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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