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Amarone della Valpolicella Classico

Item number: VFR00338 2020750
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Vintage: 2020

Denomination: Amarone Della Valpolicella DOCG

Grapes: Corvina Corvinone Rondinella Molinara Oseleta

Alcohol: 15 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Farina è un’azienda che nasce nel cuore della Valpolicella Classica, terra in cui l’attività vitivinicola costituisce un pilastro da tempo ormai immemore. Grazie alla passione per il vino, patrimonio della famiglia Farina, ad una viticoltura sostenibile e a moderne tecnologie, oggi Alessandro, Claudio ed Elena producono vini capaci di interpretare appieno la forza del territorio e della tradizione. L’Amarone è una delle DOCG più famose di tutto il panorama vitivinicolo italiano ed indubbiamente di tutto il Veneto, è il grande vino rosso veneto per eccellenza. L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG nasce nel Comune di San Pietro in Cariano ed è frutto di un controllo meticoloso delle uve messe ad appassire su tradizionali graticci per 4 mesi. Un assemblaggio di Corvina, Corvinone, Rodinella e Oseleta che affinano per 24 mesi in barriques e in botti di rovere di Slavonia. Un bel rosso rubino con riflessi granati che racconta una complessità che ritroviamo anche al naso: sentori di ciliegia e amarena matura, ribes sotto spirito, note di cacao, etere e speziate ed un balsamico che giunge nel finale. In bocca sentiamo tutta la sua struttura ed il sorso è pieno, caldo e avvolgente. Ideale per un tradizionale pranzo della domenica in famiglia. Perfetto abbinamento con cacciagione e selvaggina, ma anche con formaggi a pasta dura e stravecchi. Ottimo anche con una pastissada de caval con polenta. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Read more Read less
LA CANTINA

Farina

Having inherited the passion for wine as a family heritage, Alessandro, Claudio and Elena Farina have for years taken care of the 45 hectares of vineyards in the Valpolicella Classico area, 35 of which are owned, with a special focus on enhancing the Corvina grape. Aspiring to create high-quality wines, the Farina family relies on modern technologies and cutting-edge techniques in the winemaking process. The Farina winery combines a deep respect for the family tradition with great tenacity and courage in innovation. The fine red wines from Veneto are the result of new techniques, significant interventions in the vineyards and great attention to organic and sustainable viticulture. In this area of Veneto where the winemaking tradition has been a pillar for centuries, there is an indissoluble link between the wines, symbol of this ancient heritage, and the unique land that produces them. From the traditional Amarone del Valpolicella, a distinctive feature and excellence of the winemaking tradition of the area, to the Trevenezie reds, these high-quality products express the intensity and strength of the surrounding area. Name and address of producer/distributor: Farina - Viale Alberto Bolla, 11, 37029 Pedemonte (VR). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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