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Alto Adige Pinot Nero Riserva

Item number: VFR00965 2020750
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Vintage: 2020

Denomination: Alto Adige DOC

Grapes: Pinot Nero

Alcohol: 14 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Alto Adige

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Cantina di Bolzano nasce nel 2001 nel cuore del Trentino Alto Adige, in una delle regioni più affermate sul panorama vitivinicolo nazionale. Cantina di Bolzano è frutto di una cooperazione di 224 soci viticoltori, con standard produttivi molto alti confermandosi una realtà in primissimo piano. Il Sud Tirol Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva di Cantina di Bolzano arriva da una selezione di vigneti particolarmente vocati nella zona di Renon a 600 metri d’altezza. Le escursioni termiche delle vigne di alta collina scelte per la produzione di questo vino garantiscono risultati eccellenti e costanti. La fermentazione dei mosti avviene in botti di legno a temperature mai troppo alte per estrarre tutto il potenziale aromatico e il giusto punto di colore dalle uve. Pinot Nero Riserva affina in barrique per un breve periodo di 6 mesi, funzionale al vino e al varietale e senza diventare protagonista. Al calice si presenta con un colore rubino intenso e al naso rivela note di ciliegia, lampone e ribes. Nel finale prosegue con sentori di chiodi di garofano e tabacco. Al palato è pieno, la struttura è agile e decisa al tempo stesso, il sapore è coerente con il naso. Morbido e di buona lunghezza finale. A tavola è perfetto con secondi di carne, cacciagione da piuma o con formaggi mediamente stagionati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Read more Read less
LA CANTINA

Cantina di Bolzano

Bronze-coloured aluminium walls stand out among the surrounding vineyards, decorated with branches resembling stylised vine leaves. This is the new symbol of Bolzano's winegrowing tradition: the Cantina Bolzano - Kellerei Bozen. The design of the building symbolises the quality and excellence of Alto Adige wines, the first CasaClima Wine®-certified wine cellar. It is here that the winegrowers dedicate themselves to making the wines of Kellerei Bozen unique, combining new knowledge and ancient traditions. Characterised by constant dedication, care before and after harvest and maturation of the wine in the cellars, under the watchful eye of experienced winegrowers, Cantina Bolzano offers an inimitable selection of fine wines. The diversity of the Alto Adige wine region, which is expressed in the nature and wines of the region, offers favourable conditions for the cultivation of varied, quality wines, from the white Gewürztraminer to Alto Adige red wines such as Pinot Noir. Today, 224 winegrowing members work there, united by passion, variety and the tradition of their land. Name and address of producer/distributor: Cantina di Bolzano - Via San Maurizio 36, I -39100 Bolzano BZ. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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