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ELENA WALCH

Alto Adige Pinot Nero Ludwig

Item number: VFR00625 2020750
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Vintage: 2020

Denomination: Alto Adige DOC

Grapes: Pinot Nero

Alcohol: 13.5 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Alto Adige

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Elena Walch è un'azienda vinicola di spicco dell'Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all'occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni. Il Pinot Nero Ludwig di Elena Walch è stato creato nel 2001, con uve raccolte da vecchie viti, alcune allevate anche con il sistema tradizionale della pergola trentina. La piccola produzione di 10.000 bottiglie indica la rigorosa selezione dei lotti al fine di produrre un Pinot Nero classico, complesso e di altissima qualità. La vendemmia di questo Pinot Nero in purezza avviene verso la fine di agosto, la fermentazione si svolge in parte in acciaio e in parte in legno, dove avviene a anche la fermentazione malolattica. Matura infine in barriques di rovere francese per 13 mesi. Nel calice presenta le sue sfaccettature di rosso rubino intenso, brillante e concentrato. Ha un bouquet intenso di ciliegie, ribes rossi con un finale speziato di pepe e note tostate. Il tannino si percepisce, ma è molto elegante, sprigiona freschezza e persistenza. Un vino dal grande potenziale. Raffinato da abbinare a piatti non troppo strutturati, carni bianche o carni rosse cucinate con ricette non troppo complesse. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Read more Read less
LA CANTINA

Elena Walch

Renowned family-run farm in Alto Adige, Elena Walch today enjoys international fame in the field of Italian wine production. With her 55 hectares of land, Elena Walch has contributed to the quality revolution of wines from Alto Adige, now renowned for their excellent qualities both locally and internationally. With great attention to the surrounding nature and the implementation of organic and sustainable viticulture, Elena Walch's company philosophy is strongly linked to the Alto Adige terroir. Working the land with passion and following the principles of sustainability, the farm now offers a large variety of fine and high-quality wines, including Gewürztraminer and Pinot Grigio. Two vineyards, Castel Ringberg and Kastelaz, among the most beautiful and largest in Alto Adige and owned by the Walch family for over a century, represent the heart of Elena Walch's production. Several smaller plots, located in the beautiful historical areas of Termeno and Caldaro, complete the company's large variety of wines. From these vineyards come great wines which reflect their terroir of origin, produced according to the principles of sustainability. Name and address of producer/distributor: Elena Walch - Via Andreas Hofer, 1, 39040 Termeno sulla strada del vino BZ. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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