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Alto Adige Gewürztraminer Ceslar

Item number: VFB00487 2022750
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Vintage: 2022

Denomination: Alto Adige DOC

Grapes: Gewürztraminer

Alcohol: 14.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bianco

Region: Alto Adige

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Cantina di Bolzano nasce nel 2001 nel cuore del Trentino Alto Adige, in una delle regioni più affermate sul panorama vitivinicolo nazionale. Cantina di Bolzano è frutto di una cooperazione di 224 soci viticoltori, con standard produttivi molto alti confermandosi una realtà in primissimo piano. Il Sud Tirol Alto Adige DOC Gewürztraminer di Cantina di Bolzano nasce sui pendii che circondano Bolzano tra i 400 e i 600 metri di altezza. Il periodo di vendemmia è fondamentale perché un buon Gewürztraminer abbia la giusta complessità aromatica. Le uve vengono raccolte a piena maturità tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Dopo una breve macerazione a freddo e una fermentazione a bassa temperatura per preservare il corredo aromatico, il vino affina qualche mese in acciaio. Viene imbottigliato ancora da giovane e fresco. Al calice di presenta con un colore giallo paglierino tendente al dorato, dove arrivano profumi di litchi, pompelmo giallo e rosa canina. Accenni di cannella e chiodi di garofano si percepiscono sul finale. Il sorso è pieno e caldo, morbido e carico di gusto fruttato. La chiusura è lunga, leggermente amaricante e tipica. Ottimo in abbinamento sulla cucina di pesce con preparazioni speziate, sui formaggi freschi o su un’insalata di gamberi. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C. Read more Read less
LA CANTINA

Cantina di Bolzano

Bronze-coloured aluminium walls stand out among the surrounding vineyards, decorated with branches resembling stylised vine leaves. This is the new symbol of Bolzano's winegrowing tradition: the Cantina Bolzano - Kellerei Bozen. The design of the building symbolises the quality and excellence of Alto Adige wines, the first CasaClima Wine®-certified wine cellar. It is here that the winegrowers dedicate themselves to making the wines of Kellerei Bozen unique, combining new knowledge and ancient traditions. Characterised by constant dedication, care before and after harvest and maturation of the wine in the cellars, under the watchful eye of experienced winegrowers, Cantina Bolzano offers an inimitable selection of fine wines. The diversity of the Alto Adige wine region, which is expressed in the nature and wines of the region, offers favourable conditions for the cultivation of varied, quality wines, from the white Gewürztraminer to Alto Adige red wines such as Pinot Noir. Today, 224 winegrowing members work there, united by passion, variety and the tradition of their land. Name and address of producer/distributor: Cantina di Bolzano - Via San Maurizio 36, I -39100 Bolzano BZ. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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